Advertisement
Különleges vacsoraestre invitálunk Benneteket, ahol a hazai, tradicionális eljárással készült pezsgők és a gondosan komponált fogások tökéletes harmóniája garantált. Az est során az ételeket több borvidék ikonikus pezsgője kíséri végig.Séf: Csécsei László, Előadó: ifj.Gál Csaba szőlész, borász
Vendégfogadás
Pezsgős vaj, vadkovászos kenyér, Focaccia, 12 hónapos mangalica sonka
Pezsgő: Gál Blanc de Blancs Brut - Gál Szőlőbirtok és Pincészet
Amuse bouche
Pisztráng, citrus saláta, koriander
Pezsgő: Tokaji Organikus Furmint Pezsgő Extra Brut 2022 - Gróf Degenfeld Szőlőbirtok
Kezdéshez
Marinált tengeri sügér, édeskömény, citromos verjus, ananász
Pezsgő: Sauska Brut- Sauska Pincészet
Meleg előétel
Etyeki kecskesajtos ravioli, lágytojás, barnavaj szósz
Pezsgő: Gál Blanc de Noirs Brut pezsgő - Gál Szőlőbirtok és Pincészet
Főétel I.
Töltött gyöngytyúk, zellerkrém, pezsgős káposzta, sült birs
Pezsgő: Kreinbacher Prestige Brut Magnum 2019 - Kreinbacher Birtok
Főétel II.
Borjúgerinc, krémes csicsóka, karamellizált hagyma mártás
Pezsgő: Kadarka Rosé Brut Magnum - Szentpéteri Borpince
Desszert
„Sajttorta” passiógyümölcs, gyömbér, mandula
Pezsgő: Anonym Brut Etyeki Pezsgő (2020) - Anonym Pince
JELENTKEZÉS: + 36 30 362 1194; E.mail: [email protected]
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Páskom 1802 Gasztroműhely, Mosberger pince étterem, Lajoskomárom 8136, Magyarország, Siofok, Hungary
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
