Name: Pølseverksted med Gårdskokken og Sauebonden Erik
Start: 2025-11-19T18:00:00+01:00
End: 2025-11-19T21:00:00+01:00
Location: Kanonhaugen 39, 5097 Bergen, Norway

$P\u00f8lseverksted med G\u00e5rdskokken og Sauebonden Erik$

Å stappe sine egne pølser er kjempekjekt! Pølser er faktisk en av de eldste matrettene i verden og har vært med på å gjøre det lett å bruke alle delene av dyret på en velsmakende måte, enten det er blod, innmat, fett eller mindre møre stykker.
Vår venn sauebonden Erik slakter noen av de eldre sauene sine på høsten og tar med seg kortreist kvernet kjøtt til Lystgården, sammen med pølsestapper og tarmer. Sammen skal vi lage ferske grillpølser, som er gull å ha i frysen.
Du kan kjøpe med deg pølsene som du lager hjem.
👩‍🍳👨‍🍳
Gårdskokkens kokeskole
Lystgården har sin egen gårdskokk, Benedicte!
Kokeskolen er matkurs for alle: fra deg som aldri lager mat til de erfarne kokkene. Året rundt er koking av Vestlandsmat i fokus. Lokale råvarer, et mangfold av teknikker og matkunnskap.
Velkommen!