Advertisement
REGISZTRÁCIÓ: https://forms.gle/WgvMUiE1jc4kmMAH7Péterrel a történetünk az egyik hajléktalanszálló melegedőjében egy éve indult és hamar kiderült, hogy a főzés iránti szeretete óriási – korábban a Gundelben is dolgozott szakácsként. Velünk, a Bike Maffiával közösen először a Szállóige c filmünkben, majd az “Igaz, pajtikám?” hangoskönyv-projektben találkozhattatok, és most a konyhában folytatja azt, amit a legjobban szeret.
Így született meg a Péter konyhája, ahol a főzés nemcsak ételről, hanem újrakezdésről és közösségről is szól.
Soron következő vendégünk Ács Bori. Bori eredetileg bölcsész, de már 15 éve főzésről, ételek történetéről és táplálkozásról ír, recepteket fejleszt. Négy éve a Telex újságírója, ahol a gasztronómia mellett vendéglátással és egészséges, fenntartható táplálkozással is foglalkozik, valamint vezeti az Ízfokozó című gasztroelméleti műsort. Tavaly jelent meg könyve Elfelejtett magyar konyha címmel, amelyben Jókai Mór Nemzeti eledeleink című, 1862-es újságcikke nyomán mutatja be azt a 40 ételt, amelyet az író a legfontosabb magyar receptnek tartott.
Péter szlovák pecsenyét készít sztrapacskával, míg Bori babos-lucskos káposztával vár mindenkit.
A főzést követően az ebédhez egy egy órás laza beszélgetés lesz Ács Borival és Péterrel az ételről és életről!
A részvétel regisztrációhoz kötött, mivel a helyek száma és az ételek mennyisége véges.
REGISZTRÁCIÓ: https://forms.gle/WgvMUiE1jc4kmMAH7
A közös főzésekből nemcsak élmények születnek: az elkészült recepteket összegyűjtjük, és egy szakácskönyvet készítünk, amelynek bevételéből – Péterrel közösen döntve – újabb hajléktalan ember életét segítjük elindítani.
Ez a projekt egyszerre szól az ízekről, a közösségről és arról, hogy mindenkinek jár egy új esély.
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Felsőörsöd utca 4., Budapest, Hungary, 1112
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
