Op hete kolen | SEIZOENSGROENTEMENU + RIESLINGPAIRING

Sat, 25 Oct, 2025 at 12:00 pm to Sun, 26 Oct, 2025 at 10:30 pm UTC+02:00

Multi Café | Rotterdam

Atelier Consomm\u00e9
Publisher/HostAtelier Consommé
Op hete kolen | SEIZOENSGROENTEMENU + RIESLINGPAIRING
Advertisement
Op hete kolen laat zien hoe deze geweldige groente zich leent voor méér dan stamppot. Jij ervaart dit met een wereld aan riesling in je hand
About this Event

Eethypes zijn aan de orde van de dag, terwijl we ons in deze tijden van schaarste aan grondstoffen en overvloed aan verhalen juist bijna blind zouden moeten staren op dit: het eten dat blijft. Altijd. Omdat het voedt, omdat het veelzijdig is, omdat het rechtstreeks van het land op je bord kan komen, omdat je overgrootmoeder het al maakte, én omdat je er altijd weer nieuwe kanten mee op kan. En in die categorie eten vallen de kolen. Ze zijn duurzaam, ze zijn veelzijdig, ze zijn bijna vlezig, én ze pairen glijerig goed met de natte droom van iedere yup: de riesling.

Tijdens ‘Op Hete Kolen’ laten we zien hoe deze eeuwenoude groente zich leent voor méér dan stamppot. We onderzoeken haar brandpunten, fermentaties, vezels en geursporen. Niet als decoratie op het bord, maar als startpunt van een verhaal over weerstand, smaak, grond en verschillende culturen. En jij? Jij hoeft alleen maar aan te schuiven voor een mooi(e), heerlijk(e) en eerlijk(e) viergangenlunch of -diner en te kiezen tussen twee goeden:


  • een rieslingpairing, (omdat deze druif haar verkering de kool niet alleen griezelig goed aanvult, maar ook net zo veelzijdig is als hij) ; of
  • een misschien nog wel spannendere alcoholvrije pairing op basis van de prachtige reststroomsiropen, wilde azijnen en alcoholvrije wijnen van de Fruitslagers.
Advertisement

Event Venue & Nearby Stays

Multi Café, 709 Weena, Rotterdam, Netherlands

Tickets

EUR 55.00

Sharing is Caring:

More Events in Rotterdam

Eindseizoensboogie & Feest: 'Feeling 60's'
Sat, 25 Oct at 08:00 am Eindseizoensboogie & Feest: 'Feeling 60's'

Zaventembaan 3, Rotterdam

Elke Boxoen (Dogz Devotion) Privelessen sessies
Sat, 25 Oct at 09:00 am Elke Boxoen (Dogz Devotion) Privelessen sessies

Ferro Dome

Market Day
Sat, 25 Oct at 10:00 am Market Day

Noordplein Rotterdam

Workshop: GenAI in feministisch perspectief
Sat, 25 Oct at 10:00 am Workshop: GenAI in feministisch perspectief

Centrale Bibliotheek Rotterdam

Transformation Mastery Live Event
Sat, 25 Oct at 11:00 am Transformation Mastery Live Event

Rotterdam, Netherlands

Wolfjes aan zee NTC losloop wandeling
Sat, 25 Oct at 11:00 am Wolfjes aan zee NTC losloop wandeling

Oostvoorne Autostrand

LEATHER SOCIAL ROTTERDAM
Sat, 25 Oct at 03:00 pm LEATHER SOCIAL ROTTERDAM

FERRY

GALA of Coronation MISS ANGOLA DI\u00c1SPORA 2026
Sat, 25 Oct at 06:00 pm GALA of Coronation MISS ANGOLA DIÁSPORA 2026

De Machinist

ZAMAAN SEAZON
Sat, 25 Oct at 06:00 pm ZAMAAN SEAZON

Admiraliteitskade 87

Monthly ECSTATIC DANCE SPECIAL with Dj SEFRIJN
Sat, 25 Oct at 07:00 pm Monthly ECSTATIC DANCE SPECIAL with Dj SEFRIJN

Ecstatic Dance Rotterdam

FOTS plus Stokes' Law
Sat, 25 Oct at 07:30 pm FOTS plus Stokes' Law

SoundVille

Artvark Saxophone Quartet
Sat, 25 Oct at 08:00 pm Artvark Saxophone Quartet

Charloisse Kerksingel 35, 3082DA Rotterdam, Netherlands

Rotterdam is Happening!

Never miss your favorite happenings again!

Explore Rotterdam Events