Advertisement
#ไฮไลต์ตุลาคม :) #KIMCHI
""" กิมจิ (Kimchi, 김치) โดย เชฟแจน - Cooking Chef, Food Designer, Menu Consultant เจ้าของแบรนด์กิมจิ 'แคซอง' ลูกเสี้ยวไทยเกาหลี คุณตาเป็นชาวเมืองแคซอง (นครพิเศษในภาคใต้ของประเทศเกาหลีเหนือ) เชฟเตรียมมาสองสูตร 'กิมจิเกาหลีเหนือ' 'กิมจิเกาหลีใต้' พร้อมเผยเทคนิคทุกขั้นตอนโดยละเอียดกับกรรมวิธีการหมักกิมจิให้เป็นศิลปะและวิทยาศาสตร์ แถมสูตรที่ผ่านการทดลองรสชาติถูกปาก ... มิตรรักนักหมักกิมจิขอชวนเลยนะคะ ? """
เนื้อหาคลาส :-
ประวัติและประโยชน์ของ กิมจิ (Kimchi, 김치) | ลงมือตั้งต้นจนจบในการทำกิมจิ 2 แบบ ‘กิมจิเกาหลีเหนือ’ (White Kimchi) และ ‘กิมจิเกาหลีใต้’ ที่นิยมโดยทั่วไป | เรียนรู้ความแตกต่างของกิมจิสูตรที่ใช้แป้ง และไม่ใช้แป้งไม่ใช้น้ำตาลในการหมัก | หลักการเลือกแป้งในการหมักกิมจิ | Basic Knife Skill เทคนิคการหั่น การฉีกผัก | เทคนิคการแช่ผักในน้ำเกลือ การชิมน้ำเกลือเพื่อประเมินความพร้อมของผัก | ระยะเวลาและอุณหภูมิในการหมักกิมจิที่เหมาะสม | วิทยาศาสตร์ในไหกิมจิที่ควรรู้ ฯลฯ
...
คอร์ส : North & South Korean Kimchi by Chef Jan Jomchayaa
เสาร์ 8 ตุลาคม 2565
13.00 – 17.30 น.
จอยรักคลับ (บีทีเอสช่องนนทรี)
...
+++ราคาคอร์ส 3,000 บาท+++
รวมวัตถุดิบในการเวิร์คช็อป | เอกสารสูตร | ‘กิมจิเกาหลีเหนือ’ ‘กิมจิเกาหลีใต้’ รวม 2 กิโลกรัม พร้อมบรรจุภัณฑ์ | ชา กาแฟ
......................................................
สนใจเข้าร่วมกิจกรรม โปรดติดต่อ
จ อ ย รั ก ค ลั บ - คลับของการเรียนรู้ไม่รู้จบ
เ พื่ อ ไ ล ฟ์ ส ไ ต ล์ ที่ ส ม ดุ ล
โทร. 083 8269537
Facebook : จอยรัก คลับ
Fan Page : Joyrukclub Thailand
Line : Joyrukclub, joyrukclubthailand
* ตรวจ ATK แล้วมาล้อมวงกัน
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Joyrukclub Thailand, 37/10 Silom Soi 9, Bangkok, Thailand