About this Event
23/9
1 - IL VINO È NATURALE… O NATURALMENTE UNA TRAPPOLA?
Serata dedicata ai vini naturali, ai miti da sfatare, ai fan e ai detrattori.
“Sì, ma questo sa di cantina.”
Vino naturale: moda o filosofia? Un viaggio tra solforosa, macerazioni spinte e difetti accettabili.
Degustiamo e ne parliamo, senza inciampare nei dogmi.
7/10
2 - “STAVA MEGLIO IN BARRIQUE”
Quando il legno era cool. E forse lo è ancora.
Un salto negli anni del “più legno, più buono”, tra Merlot con bicipiti e Chardonnay vanigliati.
Spoiler: alcuni di quei vini sono ancora incredibilmente buoni.
Ma… oggi che rapporto abbiamo con la botte?
14/10
3 - VINI CHE ODI, MA CHE TI SOMIGLIANO
Serata per imparare ad amare ciò che ci respinge.
Hai sempre odiato il Sauvignon? I tannini ti spaventano?
E se il tuo vino-nemesi avesse solo bisogno di un nuovo contesto?
Facciamo pace con i vitigni che non ci hanno mai convinto.
28/10
4 - MISSIONE POSSIBILE: VINO & CIBO IMPROBABILE
Abbinamenti che nessuno osa proporre, ma che funzionano.
Dal sushi col Barolo alla carbonara col Riesling.
Non è follia, è sperimentazione.
Scopriamo perché il “buonsenso da sommelier” a volte può essere noioso.
11/11
5 - IL VINO A MODO MIO
Degustazione bendata e senza regole.
Dimentica etichette, denominazioni e suggerimenti: bevi, ascolta, senti.
Il tuo gusto è il tuo migliore alleato.
Una serata per rimettere l’istinto al centro della bevuta.
18/11
6 - VITIGNI SCOMPARSI (O QUASI)
Rarità, riscoperte e vitigni di cui non hai mai sentito parlare.
Pallagrello, Pugnitello, Vespolina e altri sopravvissuti alla selezione del mercato.
Ogni vino una piccola storia di resistenza.
Event Venue & Nearby Stays
MIRO - Osteria del Cinema, 9 Via Milazzo, Milano, Italy
EUR 22.55 to EUR 50.00
