New Product Development – Developing a Safe Product

Please note – registration for this event is only available for new and existing food and drink manufacturers based in Wales, not for related organisations, consultants or students.

Sylwch — dim ond cynhyrchwyr bwyd a diod newydd a phresennol sydd wedi'u lleoli yng Nghymru a allant gofrestru ar gyfer y digwyddiad hwn, nid ydyw ar gyfer sefydliadau cysylltiedig, ymgynghorwyr neu fyfyrwyr.

3. New Product Development – Developing a Safe Product

Food safety is integral for any food and drink manufacturing company, especially when launching new or re-developed products.

Join us at this workshop to uncover key food safety considerations that should be given to your product and process prior to launching, including:

• The importance of food safety hurdles and what they are

• An introduction to microbiology and shelf-life determination

• Chemical testing (i.e. water activity, pH)

• Nutritional testing

• Sensory and organoleptic assessment

• Allergen control and free-from testing

• Raw material sourcing and approval

• Process flow and hygienic design

This workshop is perfect for companies who are new to launching products and are not quite sure on the testing requirements for launching a product to market. It would also be suitable for those who want to develop their knowledge in the area, have a refresh and perhaps check they are following best practice guidance.

These fully funded, interactive workshops will be held at ZERO2FIVE Food Industry Centre in Cardiff.

Whilst these workshops form a series, you can attend individual workshops to suit your business needs.

As part of your attendance at this workshop, delegates will be asked for their National Insurance number at the end of the session. Please ensure you are familiar with your number.

Any queries about this event, please email [email protected].

Details provided to register for events hosted by ZERO2FIVE Food Industry Centre will only be accessed to facilitate attendance of your selected event; are only shared when necessary and relevant to facilitate event attendance; and are not sold on or provided to any third parties. We handle and store your personal information in line with the relevant data protection legislation, you can view our privacy statement . Please note that the registration process is facilitated by US based company Eventbrite, although the company are fully accepting of their data protection and information security obligations, the U.S. do not have the same robust and stringent data protection laws similar to those in the UK and EU. Please familiarise yourself with Eventbrite’s Privacy Policy. If you have any concerns over the handling of your data or contact [email protected]

3. Datblygu Cynhyrchion Newydd - Datblygu Cynnyrch Diogel

Mae diogelwch bwyd yn hanfodol i unrhyw gwmni gweithgynhyrchu bwyd a diod, yn enwedig wrth lansio cynhyrchion newydd neu wedi'u hailddatblygu.

Ymunwch â ni yn y gweithdy hwn i ddarganfod ystyriaethau diogelwch bwyd allweddol y dylid eu rhoi i'ch cynnyrch a'ch proses cyn lansio, gan gynnwys:

• Pwysigrwydd rhwystrau diogelwch bwyd a beth ydyn nhw

• Cyflwyniad i ficrobioleg a phenderfyniad oes silff

• Profi cemegol (hy gweithgaredd dŵr, pH)

• Profion maeth

• Asesiad synhwyraidd ac organoleptig

• Rheoli alergenau ac yn rhydd rhag profion

• Cyrchu a chymeradwyo deunydd crai

• Llif prosesau a dylunio hylan

Mae'r gweithdy hwn yn berffaith ar gyfer cwmnïau sy'n newydd i lansio cynhyrchion ac nad ydynt yn hollol siŵr ynghylch y gofynion profi ar gyfer lansio cynnyrch i'r farchnad. Byddai hefyd yn addas ar gyfer y rhai sydd am ddatblygu eu gwybodaeth yn y maes, cael gloywi ac efallai sicrhau eu bod yn dilyn canllawiau arfer gorau.

Cynhelir y gweithdai rhyngweithiol hyn, a ariennir yn llawn, yng Nghanolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE yng Nghaerdydd.

Er bod y gweithdai hyn yn rhan o gyfres, gallwch fynychu gweithdai unigol i weddu i'ch anghenion busnes.

Fel rhan o'ch presenoldeb yn y gweithdy hwn, gofynnir i gynrychiolwyr am eu rhif Yswiriant Gwladol ar ddiwedd y sesiwn. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gyfarwydd â'ch rhif.

Unrhyw ymholiadau am y digwyddiad hwn, e-bostiwch [email protected].

Byddwn yn cyrchu’r manylion a ddarperir i gofrestru ar gyfer digwyddiadau’r Ganolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE er mwyn hwyluso presenoldeb eich digwyddiadau; ac yn cael eu rhannu pan fo angen ac yn berthnasol i hwyluso presenoldeb mewn digwyddiadau; ac ni cânt eu gwerthu na'u darparu i unrhyw drydydd partïon. Rydym yn trin ac yn storio eich gwybodaeth bersonol yn unol â'r ddeddfwriaeth diogelu data berthnasol, gallwch weld ein datganiad preifatrwydd . Noder bod y broses gofrestru'n cael ei hwyluso gan gwmni o'r Unol Daleithiau, Eventbrite, er bod y cwmni'n derbyn eu rhwymedigaethau diogelu data a diogelwch gwybodaeth yn llawn, nid oes gan y DU yr un cyfreithiau diogelu data cadarn a llym tebyg i'r rhai yn y DU a'r UE. Dylech ymgyfarwyddo â Pholisi Preifatrwydd Eventbrite. Os oes gennych unrhyw bryderon ynghylch trin eich data neu os oes gennych [email protected]

Event Venue & Nearby Stays

Cardiff Metropolitan University, Western Avenue, Cardiff, United Kingdom