Mézeskalács és szaloncukor készítés, díszítés

Sun Dec 22 2024 at 03:00 pm to 05:00 pm UTC+01:00

Margit körút 16, Budapest, Hungary, 1027 | Budapest

MANYI - Kultur\u00e1lis M\u0171hely
Publisher/HostMANYI - Kulturális Műhely
M\u00e9zeskal\u00e1cs \u00e9s szaloncukor k\u00e9sz\u00edt\u00e9s, d\u00edsz\u00edt\u00e9s
Advertisement
A mézeskalács története egészen az őskorig nyúlik vissza. A mézzel kapcsolatos legősibb lelet kétszázezer éves, feltételezhetjük, hogy a mézes sütemények is ilyen idősek. A piramisokban is találtak mézestészta maradványokat.
Ez a hagyomány a Kárpát-medence keleti részein, főképp Erdélyből maradt vissza ránk. Még a századfordulón is több száz -féle különböző tésztájú, formájú, ízű mézeskalácsot ismertek. Jellemzője volt a fermentáció, a kovászolás, hatalmas kádakban, hónapokig érlelték a tésztát.
A szaloncukor nem ilyen régi kísérőnk, bár fontos kísérőjévé vált az ünnepi készülődésnek. Ezt az eredetileg tömény cukorból készült édességet nagyjából kétszáz éve fogyasztjuk. Mára óriási választék áll rendelkezésünkre, mindenki megtalálhatja a kedvére valót.
A tanfolyam során Márton Csaba Marcell séf és Hajdú Franciska képzőművész vezetésével megismerkedünk az érlelt mézeskalács tészta készítésével, majd az elkészült süteményeket megtanuljuk a hagyományos díszekkel, motívumokkal feldíszíteni.
A résztvevőkkel közösen két ízű szaloncukrot tanulunk megalkotni, majd becsomagoljuk saját magunk készítette csomagolópapírba.
A résztvétel a tanfolyamon előzetes regisztrációhoz kötött, melyet a [email protected] ímél címen lehet megtenni.
A tanfolyam díja 8000 forint.
Advertisement

Event Venue & Nearby Stays

Margit körút 16, Budapest, Hungary, 1027

Sharing is Caring:

More Events in Budapest

Betlehemi t\u00f6rt\u00e9net \u2013 a felvid\u00e9ki M\u00e9ry Be\u00e1ta meseel\u0151ad\u00e1sa
Sun Dec 22 2024 at 11:00 am Betlehemi történet – a felvidéki Méry Beáta meseelőadása

Nádor utca 17, Budapest, Hungary, 1051

Kal\u00e1ka - Szabad-e bej\u00f6nni ide betlehemmel?
Sun Dec 22 2024 at 12:00 pm Kaláka - Szabad-e bejönni ide betlehemmel?

MOMkult

Wolfgang Amadeus Mozart: PAR\u00c1ZSFUVOL\u00c1CSKA \u2013 MVM Pikol\u00f3 Program
Sun Dec 22 2024 at 12:00 pm Wolfgang Amadeus Mozart: PARÁZSFUVOLÁCSKA – MVM Pikoló Program

Eiffel Műhelyház

Kar\u00e1csonyi Aj\u00e1nd\u00e9koz\u00e1s 2024
Sun Dec 22 2024 at 01:00 pm Karácsonyi Ajándékozás 2024

Konnektor

Kar\u00e1csonyi bemutat\u00f3 & Tequila Gold party (24.12.22.) | Goldance T\u00e1nciskola
Sun Dec 22 2024 at 02:00 pm Karácsonyi bemutató & Tequila Gold party (24.12.22.) | Goldance Tánciskola

Budapest Etele út 59-61.

VVIM Minifesztiv\u00e1l | Turbina
Sun Dec 22 2024 at 06:00 pm VVIM Minifesztivál | Turbina

Turbina Kulturális Központ

SZT\u00c1RKAR\u00c1CSONY
Sun Dec 22 2024 at 07:00 pm SZTÁRKARÁCSONY

Erkel Színház

46. HOBO kar\u00e1csony
Sun Dec 22 2024 at 07:00 pm 46. HOBO karácsony

RaM-ArT Színház

N.O.M. (RU) \/\/ A38 Haj\u00f3
Sun Dec 22 2024 at 07:00 pm N.O.M. (RU) // A38 Hajó

A38 Hajó

MEGLEPET\u00c9S | NONSTOP IMPRO A SZINDRA T\u00c1RSULATTAL
Sun Dec 22 2024 at 07:30 pm MEGLEPETÉS | NONSTOP IMPRO A SZINDRA TÁRSULATTAL

Marczibányi Téri Művelődési Központ

Budapest is Happening!

Never miss your favorite happenings again!

Explore Budapest Events