Name: Muinaisolutkurssi.
Start: 2025-04-26T11:30:00+03:00
Location: Nuolialan koulu

Kurssi koostuu yhdestä hauskasta päivästä, jonka aikana panemme porukalla sahtia, keskiaikaista gruit alea sekä liettualaista kaimiškasia. Päivän aikana opit valmistamaan sahtia ja sahdin kaltaisia muinaisoluita yksinkertaisin kotikonstein. Opit myös käyttämään norjalaista perinnehiivaa kveikiä ja tallentamaan hiivajuuren seuraavaa erää varten.
Kurssin pitää olutkirjailija ja mallasjuomien seppä Mika Laitinen. Hän on kirjoittanut kirjat Viking Age Brew: The Craft of Brewing Sahti Farmhouse Ale, Sahti – Elävä muinaisolut ja Rakkaudella Pantua – Kotioluen uusi tuleminen. Laitinen on valmistanut olutta, sahtia, simaa ja siideriä kahden vuosikymmenen ajan sekä pitänyt kursseja sahdin, kotioluen ja siiderin valmistuksesta. Lisätietoa muinaisoluista ja Laitisesta: https://www.facebook.com/brewingnordic/ ja www.brewingnordic.com.
Kurssin hinta Birckalaisten jäsenille 50 €/hlö, muille kuin jäsenille 60 €/henkilö. Lisätietoa kurssista ja ennakkoilmoittautumiset 15.4.2025 mennessä sähköpostilla [email protected].