About this Event
Worum geht’s?
Dieser Kurs ist womöglich der einzige, in dem ausschließlich das behandelt wird, was vielen Menschen beim Stichwort Knigge als Erstes in den Sinn kommt: Alles dreht sich rund und das Thema Tischetikette.
Wir verbinden Knigge mit Kulinarik und die Theorie mit der Praxis: Wir sitzen gemeinsam am reich gedeckten Tisch, genießen ein 4-Gänge-Menü, lernen den perfekten Umgang mit der Serviette und mit schwierigen Speisen. Außerdem sprechen wir darüber, wie wir klassische Fettnäpfchen vermeiden – und warum Kleckern erlaubt ist.
Inhalte:
- Restaurant- & Menüauswahl
- Anlass- und adressatengerechtes Verhalten
- Rolle & Kontext
- Gast & Gastgeber
- Tischmanieren
- Umgang mit Speisen und Getränken
- Tisch- und Sitzordnung im privaten wie geschäftlichen Umfeld
- Konversation am Tisch
Was gibt es zu essen?
Der Küchenchef verwöhnt Sie mit einem 4-Gang-Menü.
Menü klassisch:
Wildkräutersalat Ziegenkase | Rauchmandeln
Honig Senfvinaigrette
***
Bouillabaisse Meeresfische & Garnelen |
Safran | Halbgetrocknete Tomate | Fenchel
***
Geschmorte Rinderschulter
Petersilienwurzel- Kartoffel - Schmorzwiebelstampf
***
Creme Brulé von der Tonkabohne
Williams Birne | Salz Karamelleis
Menü vegetarisch:
Wildkräutersalat Ziegenkase | Rauchmandeln
Honig Senfvinaigrette
***
Getrüffelte Selleriecremesuppe
eingelegte Pilze | Petersilien-Gremolata
***
Linguine | Trüffelsauce
Frischer schwarzer Trüffel
***
Creme Brulé von der Tonkabohne
Williams Birne | Salz Karamelleis
Getränke (Wasser, Aperitif, Wein, Bier, Softgetränke)sind ebenfalls inklusive.
Wem nützt’s?
Der Kurs eignet sich für alle, die Beziehungen mit Kunden, Kollegen und Freunden gerne bei feinem Essen, gutem Wein und angeregter Konversation pflegen.
Voraussetzung zur Durchführung der Veranstaltung ist eine Mindestteilnehmeranzahl von 8 Personen. Darüber hinaus gelten die AGB der KniggeAkademie https://knigge-akademie.de/allgemeine-geschaeftsbedingungen/
Event Venue & Nearby Stays
Hotel München Palace, Trogerstraße 21, München, Germany
EUR 398.00
