Advertisement
Unikátna a netradičná (ne)konferencia Gastrolove prichádza v mini verzii aj do Nitry!Dňa 11. apríla 2025 sa v Nitre uskutoční jedinečné podujatie – (ne)konferencia Gastrolove mini. Tento deň bude zasvätený všetkým, ktorí sú vášniví v oblasti cestovného ruchu a gastronomie. Pripravte sa na deň plný inšpiratívnych prednášok, diskusií a skvelého jedla, ktoré osloví všetkých milovníkov dobrej kuchyne.
Medzi diskutujúcimi budú mená ako šéfkuchár Jaroslav Žídek, someliérka Slavomíra Raškovič, zakladateľ LYRA, Karol Stýblo a mnohí ďalší významní hostia.
Program mini (ne)konferencie*:
9:15 Jaroslav Žídek, šéfkuchár - "Podnik, ktorý zarába. Prežijú reštaurácie rok 2025?"
10:00 diskusia: To najlepšie z kraja máte niekedy priamo pred očami" Lokálny biznis, ktorý presiahol hranice regiónu - GORA, Zoborské včely a ROH
https://www.facebook.com/ekofarmagora/
https://zoborskevcely.sk/
https://pekarenroh.sk/
10:45 coffee break Pekáreň Roh x GORA
11:00 Simona Budinská, https://kavickari.sk/ "Ako to robia najlepší. Posuňte úroveň hospitality u vás na iný level. (príklady z reálnych zariadení o úcte, ale aj neúcte k zákazníkovi)"
11:50 Karol Stýblo, LYRA chocolate - Ako sa dedinka pri Nitre dostala na svetovú gurmánsku mapu, succes story
https://www.lyrachocolate.com/
12:30 OBED
13:00 Katarína Lukáčová, EHM "Ako zvýšiť obsadenosť hotela a zdvojnásobiť tržby" (case study reálneho hotela a zameranie na individuálnu a MICE klientelu
https://effectivehm.sk/o-nas/
13:50 Na víno so someliérkou Slávkou Raškovič Gašperovou - o víne, cestovaní a prinášania toho najlepšieho zo sveta domov.
https://www.instagram.com/slavkita.wine/
14:30 coffee break/ pohár vína od študentov, výber z NR kraja Slavomíry Raškovič plus catering od HA Slančíková - sladké miňonky a slané
14:50 Ľuboš Rácz, Barkultur, legenda slovenskej barovej scény
Vstupenky v cene 25€ je potrebné zakúpiť vopred na:
https://tootoot.fm/sk/events/67bda1085b4dd6b482551039
Vstupné zahŕňa účasť na konferencii, zabezpečenie pitného režimu, občerstvenie počas coffee breakov, degustáciu vína, kávy a obed.
Tešíme sa na vás.
Organizátori:
- Gastrolove a https://kavickari.sk/
- Krajská organizácia cestovného ruchu Nitriansky kraj
- Nitrianska organizácia cestovného ruchu
- Ústav manažmentu kultúry a turizmu, kulturológie a etnológie
Filozofickej fakulty
Univerzity Konštantína Filozofa v Nitre
https://www.facebook.com/umktke
Partneri:
- Mesto Nitra
- Ministerstva cestovného ruchu a športu SR
- Pekáreň Roh
- Ekofarma Róberta Góru
- LYRA chocolate
- Združenie Zoborské včely
- Obec Zemné
- Hotelová Akadémia, Nitra
Ďakujeme partnerom za podporu pri organizácií podujatia.
---
Na podujatí sa budú vyhotovovať fotografické zábery, resp. audiovizuálny záznam.
*zmena program vyhradená
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Nitrianska Synagóga, Pri Synagóge 1387/3, 949 01 Nitra, Slovensko,Nitra, Slovakia
Tickets