Masterclass "Le 11 UGA del Chianti Classico"

Ma siamo proprio sicuri che il Chianti Classico sia tutto uguale?!

Spesso ci dimentichiamo che dietro ogni bottiglia di Chianti Classico ci sono colline, mani, storie… diverse!

E che non esiste un solo Chianti Classico, ma almeno 11.

11 territori con 11 anime diverse: la florealità di Lamole, la verticalità di Radda, il calore di Castelnuovo Berardenga. E poi Greve, Gaiole, San Casciano,… ognuno con una propria voce da ascoltare!

Insieme a Sara, aka La Fatina del Vino, e Massimiliano, esploreremo le 11 UGA del Chianti Classico, non solo attraverso il calice, ma anche le storie di chi, quelle terre, le vive ogni giorno.

Non sono fredde lezioni tecniche ma incontri. Una mappa del Chianti Classico che ti resterà nel cuore.

Regalati il viaggio completo in 24 vini o scegli la tua tappa preferita!

Appuntamento nei venerdì:

1. 3 ottobre per Greve, Panzano, Radda, Lamole
2. 7 novembre per Gaiole, Castelnuovo Berardenga, Vagliagli, Castellina
3. 5 dicembre per San Donato in Poggio, San Casciano, Montefioralle + assaggio alla cieca

Tutti alle ore 20.30 presso Autoctono Wine - Enoteca emozionale di vitigni autoctoni italiani, a Firenze.

Presto qui troverai anche la lista dei vignaioli e vignaiole che abbiamo selezionato per questo viaggio!

PS: l'ultima serata ti aspetta anche un assaggio alla cieca per capire insieme da quale UGA del Chianti Classico proviene il Sangiovese che avrai nel calice.

Quota per ogni serata: 66€ (60€ se sei socio AIS, FISAR, ONAV, ASPI, Slow Food, WSET Alumni, Assosommelier, Go Wine).

Puoi prenotare tutte e 3 le serate insieme a 150 € (invece di 180 €).

Per ogni tappa i vini in degustazione sono accompagnati da sfiziosi stuzzichini pensati per esaltarne il gusto.

Ti aspetta una serata di emozioni, convivialità ed amicizia dedicata a piccole produzioni di vini riconoscibili, autoctoni, umani per recuperare il lato umano della narrazione emotiva.

Se hai bisogno di info prima di prenotare il tuo posto chiamaci o scrivici al +39 350 809 2075.

Info: La prima tappa della Masterclass è dedicata alle zone di Greve, Panzano, Radda, Lamole dove il Sangiovese mette insieme la florealità fine e una sottigliezza agrumata. La tappa perfetta per te che ami quel Sangiovese che si fa sottile, quello che ti racconta l'eleganza verticale in cui c'è quell'abbraccio perfetto tra trama tannica e un'acidità agrumata simile a quella dell'arancia sanguinella.

Info: La seconda tappa della Masterclass è dedicata alle zone di Gaiole, Castelnuovo Berardenga, Vagliagli, Castellina dove il Sangiovese acquista concentrazione e calore. La tappa perfetta per te che ami quel Sangiovese che si fa più materico e dove la concentrazione del frutto diventa protagonista al calice.

Info: La terza tappa della Masterclass dedicata alle zone di San Donato, San Casciano, Montefioralle dove il Sangiovese acquista balsamicità, morbidezza, equilibrio. La tappa perfetta per te che ami quel Sangiovese che si fa elegante, bilanciato, fine e preciso nei profumi. È in quest'ultima serata che puoi metterci alla prova in un assaggio alla cieca: da quale UGA del Chianti Classico viene il Sangiovese che hai nel calice?

Event Venue & Nearby Stays

Autoctono Wine - Enoteca emozionale di vitigni autoctoni italiani, 17 Via dei Serragli, Firenze, Italy