Name: Martedì 15 Aprile ore 20.30 Cena Tipica Calabrese
Start: 2025-04-15T20:30:00+02:00
Location: Via Fabio Massimo, 101, 00192 Roma RM, Italia

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Cari Soci ed amici Slow Food Roma, a grandissima richiesta tornano le cene slow! Questa volta vi portiamo all'interno di una tipica osteria calabrese dove Manuel Bennardo ci farà scoprire i sapori tipici della cucina locale all'interno di un menù ricco di ricette tradizionali.
Ad accompagnarci nella serata ci sarà il vino delle Cantine Lavorata che ci accompagneranno alla scoperta della DOC Bivongi.
Menù:
Antipasti
Salumi e formaggi tipici calabresi
(Soppressata, salsiccia Silana, pecorino Silano al peperoncino caciocavallo Silano Dop e ricotta affumicata Crotonese)
Magnum di melanzane
Bruschette con Sardella
Patate Nduja e cacio
Alici scattiate
Peperoni e patate
Primi
Stroncatura con alici,pomodoro secco, capperi, olive e mollica di pane tostato
Spaghettone alla Corte d’assise (polpa di pomodoro, pecorino Silano Dop)
Secondo
La nostra Salsiccia Calabrese artigianale condita con cime di rapa
Dolce
Pitta mpigliata
Vino Bivongi Doc di Cantine Lavorata compreso nel prezzo
Costo 45 euro tutto compreso
10 euro a persona caparra obbligatoria.
Prenotazioni (sms\wazzup) al numero 320 884 0778