Advertisement
HVA: Vinkurs om PiemonteHVOR: Saga
NÅR: Lørdag 10. februar klokken 11-15 (oppmøte kl. 1045)
INKLUDERT I PRISEN: foredrag av vinansvarlig Oskar, lunsj, kompendium og smaking av åtte viner
PRIS: 1995,- pluss billettgebyr. NB! Ved påmelding gjennom Hoopla betaler man 1295,- + billettgebyr for lunsj og vin. 700,- for kursavgift betales på plass kursdagen.
(Tips: hvis du ønsker å gi dette i julegave kan du kjøpe gavekort via https://givn.no/shop/spontanvinbar. Bindende påmelding sendes til [email protected]. Gavekort blir registrert som brukt samtidig som påmeldingen bekreftes.)
Det er hardt å melde at en region er viktigere enn en annen. For det norske markedet er det imidlertid vanskelig å se bort fra Piemontes ekstremt sterke posisjon. Mange har tatt turen for å nyte både Nebbiolo og trøffel - gjerne sammen. Kunnskapsnivået er høyt blant norske konsumenter og vinene er i dag mer tilgjengelige enn før - både i antall varelinjer og i stilen vinene lages.
Vi skal gå grundig til verks for å forstå Piemonte. Gjennom en rekke ulike druer (med hovedvekt på Nebbiolo generelt og Barolo spesifikt) skal vi smake oss gjennom regionen, samtidig som vi skal snakke og diskutere om hva som gjør nettopp Piemonte så spesielt. Dere vil få smakt vin fra noen av de aller mest anerkjente produsentene som Bartolo Mascarello og Giacomo Conterno, i tillegg til mer ukjente, skikkelig flinke vinmakere.
Vi serverer lunsj rundt klokken 13, og finner frem noe som passer godt å drikke til denne!
Følgende viner vil bli smakt (med forbehold om små endringer):
Chiara Boschis Barbera d’Alba 2021
Chionetti Dolcetto di Dogliani Briccolero 2020
Olek Bondonio Barbaresco Roncagliette 2020
Grasso Fratelli Barbaresco Vallegrande 2012
Produttori del Barbaresco Asili Riserva 2019
Scarzello Barolo 2019
Bartolo Mascarello Barolo 2019
Giacomo Conterno Barolo Francia 2017
PS. Det serveres ca. 8 cl av hver vin, med unntak av Chionetti som det serveres mer av til lunsj. Det serverers ca 5 cl av Mascarello/Conterno.
GENERELL INFORMASJON/INTRODUKSJON TIL VINKURS:
Vi har for lengst mistet tellingen over antall forespørsler vi har fått om vinkurs for privatpersoner. Det ønsker vi endelig å få gjort noe med! En rekke lørdager i 2024 vil vi derfor invitere til et dypdykk innenfor ulike tema.
Oskar, som er vinansvarlig på huset, tar for seg vinen. Oskar har drøye ti år med vin som hovedfag og flere hundre vinkurs i bagasjen. I et tidligere liv holdt han på å bli lærer, så han har faktisk litt kunnskap om pedagogikk i tillegg!
For at vi skal få litt god tid til å dykke ned i materien setter vi av fire timer per gang - fra klokken 1100-1500 (oppmøte 1045!). Vi velger også å snevre oss godt inn i tema slik at vi har tid til å gå litt dypere enn å bare skrape helt i overflaten. For eksempel vil "Frankrike rundt" på fire timer være umulig - men kanskje man rekker å komme seg et stykke hvis man kun forholder seg til Burgund?
Klokken 1300 vil det serveres lunsj til alle deltakere. Her får man en glimrende mulighet å teste noen av vinene vi smaker til maten som serveres!
Det vil bli utdelt et kompendium med utfyllende informasjon om aktuelt tema som man kan ta med seg hjem. Informasjonen gjengitt i dette kompendium vil være mye av det samme som diskuteres gjennom dagen.
Hvert kurs vil inkludere smaking av åtte viner som skal dekke tema etter beste evne. Vinene vil plukkes ut for å gi størst mulig bredde innenfor gitte tema - ulike kvalitetsnivå, produsenter, årganger og produksjonsmetoder vil vises frem.
For hvert tema vil vi gå gjennom mange av de følgende punktene: Regionens historie Moderne vinhistorie Geografi og jordsmonn Anerkjente produsenter Aktuelle druer Produksjonsmetoder Trender i regionen Kombinasjon mat og vin Tips til gode kjøp på Vinmonopolet
Har du noen spørsmål angående kursene kan de rettes til [email protected]!
Vel møtt til en hyggelig og lærerik lørdag!
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Spontan, Dronningens gate 26, 7011 Trondheim, Norge,Trondheim, Norway
Tickets
