Les secrets de la fermentation

Durée : 3 heures + temps libre pour la dégustation

Nombre de participants : min. 10/ max. 30

Lieu : Microatelier, 9, rue Joseph Hackin, Luxembourg

Prix : 45 € - paiement par carte avec le QR Code suivant :
ou par virement sur le compte de Microtarians Sarl-s SIS

Matériel et recettes inclues

1. Présentation théorique

La fermentation hier et aujourd’hui

· Historique et importance culturelle de la fermentation.

· L’évolution alimentaire et ses enje

Pourquoi fermenter?

· Les avantages de la fermentation pour un mode de vie plus naturel et durable

2. Les bienfaits de la fermentation pour la santé (probiotiques, digestion, etc.)

Les secrets de la fermentation

· Les différents types de fermentation (lactique, alcoolique, acétique, etc.)

· Trucs et astuces scientifiques pour réussir ses fermentations à la maison

· Chaque participant prépare un bocal de légumes fermentés à emporter

· Questions et réponses

· Explication des caractéristiques gustatives et des bienfaits spécifiques des produits

· Soirée ouverte

Event Venue & Nearby Stays

Microtarians, 9 Rue Joseph Hackin, Luxembourg, Luxembourg