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La soirée est rythmée de moments pratiques et théoriques. :► Présentation de matières premières, de céréales et de divers
ingrédients qui permettent d’enrichir vos grands et petits pains de fêtes (graines, fruits secs, légumineuses, épices, herbes aromatiques, boissons…).
► Partage de techniques, conseils et astuces pour agrémenter vos pains, obtenir des préparations originales, des pains digestes pour garnir vos tables festives.
► Précisions sur les bienfaits nutritionnels du levain.
► Fabrication et cuisson de pains personnalisés.
► Dégustation.
► Ingrédients issues essentiellement de l’agriculture biologique et locale.
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Informations pratiques :
► Petit groupe : entre 6 et 12 personnes.
► Durée : 4 heures. De 18h00 à 22h00.
► Date et lieu : lundi 25/11/2024, à Namur.
► Tarif: 80,00€ / personne (boissons et repas léger compris).
► Chaque participant repart avec sa production, un petit bocal de levain, 1kg de farine artisanale belge, des notes de cours et des recettes imprimées.
► Pour vous inscrire, merci de bien vouloir remplir le formulaire en ligne, en suivant ce lien. : https://forms.gle/SBmY4V4hi4a5ouTt6
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En cas de difficulté de paiement, n’hésitez à contacter l’organisatrice afin de trouver une solution ensemble.
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Event Venue & Nearby Stays
Cuisine sauvage, Chaussée de Dinant 278,Namur, Belgium
