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Avec Indira ColinQu’on la nomme galette, gâteau croutée plat ou gâteau tourte, la tourte traditionnelle sera la reine de ce nouvel atelier. Aux côtés de l’artiste et cuisinière Indira Colin, préparez-vous à sculpter des tourtes aussi expérimentales qu’étonnantes !
Au programme : confection de tourtes sucrées et salées, cuisson au feu de bois dans le four en terre crue de la Semeuse et dégustation tous·te ensemble !
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→ Née en 1995, ?????? ????? est une artiste et cuisinière franco-finlandaise. Passionnée de culture culinaire italienne, elle décide de mêler impression graphique et confection de pâtes fraîches comme outil de création collective. Cette pratique artistique autour d’ateliers participatifs réalise et développe des transmissions de savoir-faire, de messages écologiques sur l’alimentation, de la convivialité et des récits.
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Mercredi 29 mai 2024
De 16h à 21h
Aux Laboratoires d'Aubervilliersrs
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▶ Événement gratuit et tout public
▶ Inscription : Alix Gigot : [email protected] |
01 53 56 15 90
▶ Aucun pré-requis attendus
▶ Outils disponibles sur place
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Event Venue & Nearby Stays
Les Laboratoires d'Aubervilliers, Aubervilliers, France