Name: Lancement - Les coulisses du menu
Start: 2026-02-05T18:00:00-05:00
End: 2026-02-05T20:00:00-05:00
Location: Librairie Le Port de tête

Causerie entre Samantha Vila Masse et Stéphane Larue sur les dessous et les enjeux du milieu de la restauration
📅 5 février, de 18h à 20h
📍 Librairie Le port de tête | 269 Avenue du Mont-Royal E
Vous êtes conviés et conviées au lancement du livre Les coulisses du menu : injustice organisationnelle et tourmente émotionnelle dans un restaurant de Montréal, de Samantha Vila Masse. La discussion sera animée par Stéphane Moulin, co-directeur de la collection Inégalité et justice sociale.
Pendant seize mois, l’autrice a enquêté sur les coulisses d’un établissement de plus de cinquante salariés et salariées. Grâce à une immersion prolongée, elle met au jour trois grands enjeux : la division du travail et les tensions relationnelles qui en découlent, les dynamiques de promotion façonnées par les rapports de genre et les inégalités salariales inscrites dans un système de rémunération au pourboire.
Samantha Vila Masse est sociologue, travaille en recherche dans le domaine de la santé et sécurité du travail et est professeure associée à l’École de travail social et de criminologie de la Faculté des sciences sociales de l’Université Laval.
Stéphane Larue a publié Le plongeur en 2016, qui a remporté en 2017 le Prix des libraires du Québec et le prix Senghor. Il détient une maîtrise en littérature comparée de l’Université de Montréal et travaille dans le milieu de la restauration depuis le début des années 2000.