La Classifica del Panettone e del Pandoro 2024 di Dissapore

La Classifica del Panettone e del Pandoro Artigianale 2024 di Dissapore

Sabato 30 novembre 2024, presso lo Spazio Fare del Mercato Centrale di Torino (al 2°piano), si terrà l’evento più atteso dagli appassionati di dolci natalizi: la presentazione della Classifica del Panettone e del Pandoro Artigianale, curata da Dissapore.

Questo appuntamento annuale rappresenta un riferimento imprescindibile per il mondo della pasticceria artigianale italiana. La classifica, pubblicata ogni anno dal sito Dissapore.com, è il frutto di una valutazione sensoriale accurata e appassionata dei grandi lievitati artigianali, selezionati con grande attenzione dai redattori e dagli esperti di Dissapore.

Anche quest'anno i risultati verranno svelati simultaneamente online e in diretta durante l'evento, offrendo ai partecipanti l’occasione unica di scoprire, in anteprima e insieme al pubblico presente, i nomi dei pasticceri e delle creazioni che hanno conquistato i primi posti. L’evento è promosso grazie al supporto di Molino Dallagiovanna, Le Piantagioni del Caffè e Radoff.

Dalle 11 alle 17, i partecipanti potranno assistere a workshop e tasting, oltre a vivere la tanto attesa premiazione dei migliori panettoni e pandori dell’anno.

L’evento è dedicato agli addetti ai lavori e alla stampa, ma è aperto anche al pubblico; un appuntamento imperdibile per appassionati e professionisti del settore, che potranno esplorare le eccellenze italiane dei lievitati artigianali natalizi.

Programma della giornata:

• Ore 10:00 – Apertura accrediti e ingresso per stampa, ospiti e pubblico.
• Ore 11:00 – Inizio ufficiale con il discorso di apertura di Chiara Cavalleris, responsabile editoriale di Dissapore.com.
• Ore 11:15 – Degustazione "Moou": scopriamo amaro e acido come nuovi trend del gelato artigianale e della gastronomia contemporanea.
• Ore 11:45 – Talk "Molino Dallagiovanna: La Visione Internazionale della Pasticceria tra Farine e Nuovi Trend": un approfondimento sulle tendenze globali e sull’importanza delle farine italiane a cura di Molino Dallagiovanna e Dissapore.
• Ore 14:00 – Assaggio guidato di panettone e pandoro con Stefania Pompele, accompagnato dai caffè specialty selezionati da Paolo Innocenti di Le Piantagioni del Caffè.
• Ore 15:00 – Premiazione dei migliori 10 pandori artigianali selezionati da Dissapore.
• Ore 15:30 – Premiazione dei migliori 30 panettoni artigianali selezionati da Dissapore.
• Ore 17:00 – Saluti e ringraziamenti.

Event Venue & Nearby Stays

Mercato Centrale Torino, 25 Piazza della Repubblica, Torino, Italy