Advertisement
Dopad našeho stravování na klima není zanedbatelný. Jak v maximální míře využít a zároveň kvalitně a chutně připravit potraviny z vlastních nebo lokálních zdrojů? Přijďte si vyzkoušet přípravu, nechat se inspirovat, ochutnat a odnést si vlastní potraviny k domácí fermentaci.Fermentované potraviny jsou cenné pro náš střevní biom a usnadňují vstřebávání živin, zároveň jsou dobrou alternativou skladování potravin.
Budeme se věnovat historii fermentace, technologiím a pomůckám, postupům a vlastní přípravě.
Ochutnáte připravené kimchi, pickle a jogurt. Odnesete si naloženou zeleninu v kvasné nádobě pro domácí dokvašení.
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Kubatova 32/1, 10200 Prague, Czech Republic, Kubatova 32/1, 102 00 Praha, Česko,Prague, Czech Republic
Tickets