Advertisement
Só,víz, liszt, a pizza igazi lelke, meg persze a paradicsom, a mozzarella és a bazsalikom. Mi kell a kovászos nápolyi pizzához? Egy nagy adag lelkesedés és néhány jó trükk, amivel otthon is a lehető legjobb pizzát készítheted.A program során mindenki elsajátítja a pizza tészta elkészítésének lépéseit: daragsztás, hajtogatás és bucizás. A tészta kézi nyújtását, hogyan lesz gyönyörű a cornicione, azaz a pizza szél. Minden résztvevő elkészíti három saját pizzáját. Több technikát is megmutatunk az otthoni sütés tökéletesítéséhez, valamint a helyszínen kipróbálhat egy AVPN minősítésű elektromos nápolyi kemencét, amiben szó szerint percek alatt készül el a pizza.
A kurzus végén mindenki haza vihet egy előkészített pizza tésztát, amit a hosszú kelesztésnek köszönhetően másnap készíthet el, a kurzuson készült pizzáit, valamint egy ajándék kovászt a további kísérletezéshez.
A kurzust vezetik:
Fecske Adrián pizza szakács, kézműves pék,
Pekarek Tekla a Csokolom Gasztrolabor vezetője.
Részvételi díj: 17.900 Ft
Jegyek válthatók az Agóra jegypénztárában vagy online az Agóra honlapján: https://agoraveszprem.hu/termek/kovaszos-napolyi-pizza-kurzus-2026-februar-21-szombat-15-ora/
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Agóra Veszprém Kulturális Központ, Táborállás park 1.,Veszprém, Veszprem, Hungary
Tickets
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
