Kombucha For Beginner by Jaroen Kombucha

Sat Sep 25 2021 at 01:00 pm to 04:00 pm UTC+07:00

Joyrukclub Thailand | Bangkok

Joyrukclub Thailand
Publisher/HostJoyrukclub Thailand
Kombucha For Beginner by Jaroen Kombucha """" จากเวิร์คช็อป #เปลี่ยนคลับเป็นแลปคอมบูชาคลาสชาหมักเพื่อสุขภาพ โดย ผศ. ดร. เจริญ เจริญชัย และทีมงานนักวิทยาศาสตร์การอาหาร ในคลาสมีทั้งมืออาชีพ มือสมัครเล่น มือสมัครเล่นหมักชาจนกลายเป็นมืออาชีพ หลายแบรนด์เข้าตาทั้งรสชาติ คุณภาพ ทำการส่องกล้องตรวจสอบคุณภาพน้ำหมักกันไปยิ่งเชื่อใจและเชื่อมือ จอยรักคลับติดใจแบรนด์นี้ #ไฮไลต์กันยายน "เสาร์ 25 กันยายน" ขอชวน Jaroen Kombucha ย้ายครัวน้ำหมักจากชลบุรี มาแชร์สูตรหมัก การแต่งรสชาติ F2 ให้วาไรตี้ ดื่มดีมีประโยชน์ ผู้สนใจอยากให้ 'เจริญคอมบูชา' เป็นพี่เลี้ยงงานหมัก ขอชวนนะคะ :) """"
เนื้อหาคลาส :-
• ที่มาและประโยชน์ต่อร่างกายของชาหมักเพื่อสุขภาพ คอมบูชาและจุน (Kombucha & Jun)
• เรียนรู้วิธีการสร้างหัวเชื้อหมัก SCOBY ด้วยตนเองจากผลไม้ต่างๆ
• การเลือกวัตถุดิบ ใบชา น้ำตาล น้ำผึ้ง ฯลฯ
• แนะนำอุปกรณ์ที่ต้องใช้ในการหมักคอมบูชา
• เรียนรู้และลงมือหมักโหลคอมบูชาของตนเอง ขนาด 1 ลิตร
• ข้อควรระวังในการหมัก เช่น ปัจจัยที่มีผลโดยตรงกับรสชาติ ประเภทน้ำที่ใช้ในการหมัก สัดส่วนค่า pH ความเป็นกรดที่เหมาะสม สิ่งปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นระหว่างหมัก Kahm Yeast และเชื้อรา
• ขั้นตอนออกแบบรสชาติ (Second Fermentation) ด้วยผลไม้และวัตถุดิบต่างๆ หมักผลไม้สด ผลไม้คั้นสด ผลไม้สกัดเย็น ผลไม้แช่แข็ง ฯลฯ
• อธิบายการทำ Scoby Hotel เพื่อการเพาะและรักษาหัวเชื้อเพิ่มเติม
• วิธีการจัดเก็บโหลหมักหัวเชื้อ SCOBY ให้คงคุณภาพ
• วิธีเก็บรักษาคอมบูชาให้ดื่มได้นาน
...
คลาส – Kombucha For Beginner by Jaroen Kombucha
เสาร์ 25 กันยายน 2564
13.00 – 16.00 น.
จอยรักคลับ (บีทีเอสช่องนนทรี)
...
ราคาคอร์ส 2,000 บาท
...
รวมเอกสารประกอบคลาส / โหลแก้ว 1.5 ลิตร สำหรับหมักคอมบูชา F1 (First Fermentation) / ขวดสำหรับหมัก F2 เพื่อสร้างสรรค์รสชาติจากผลไม้ ท่านละ 2 ขวด / คอมบูชาพร้อมสำหรับหมัก F2 คนละ 500 ml (Second Fermentation) / Scoby สำหรับหมักคอมบูชา 1 ชุด / Scoby สำหรับหมัก Jun ให้กลับไปทดลองหมักที่บ้านต่อ / ผ้าขาวบางและยางรัด
แนะนำวิทยากร :-
"Jaroen Kombucha" เริ่มต้นจากเล็กๆ ในครัว ทำดื่มกันในครอบครัว และเริ่มจากการหมักให้คนในบ้านดื่ม ได้รับเสียงตอบรับที่ดีหลังจากที่ได้ดื่มไปสักระยะ ที่เห็นได้ชัดคือคุณแม่ที่มีปัญหาเรื่องท้องผูกมาทั้งชีวิต ทานยาระบายมาทุกยี่ห้อ แต่พอเริ่มมาดื่มคอมบูชา คุณแม่กลายเป็นคนที่ระบบขับถ่ายดีขึ้นมาก กลับมาเป็นปกติ เข้าห้องน้ำเป็นเวลาทุกวัน จึงได้เริ่มหมักอย่างจริงจังเพื่อให้มีติดตู้เย็นไว้ดื่มกันในบ้าน และเริ่มขยายเข้าสู่คาเฟ่ทางเลือกอาหารและเครื่องดื่มสุขภาพของพี่ชาย เราให้ความสำคัญในการเลือกวัตถุดิบที่ดี ใช้ใบชาเต็มใบในการหมัก และด้วยส่วนผสมหลักคือน้ำแร่แท้ๆ แหล่งน้ำบริสุทธิ์ในธรรมชาติ ที่ยังคงคุณค่าของแร่ธาตุ โดยไม่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยคลอรีน ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว เมื่อได้ลองหมักด้วยน้ำแร่แล้วทำให้รสชาติคอมบูชากลมกล่อมขึ้นอีกด้วย


Event Venue & Nearby Stays

Joyrukclub Thailand, 37/10 Silom Soi 9, Bangkok, Thailand

Sharing is Caring:

More Events in Bangkok

GCS Techno Roasting #11 25-27 Sep
Sat Sep 25 2021 at 09:30 am GCS Techno Roasting #11 25-27 Sep

กระทรวงการคั่ว Ministry of Roasters

Botanical Perfume Workshop
Sat Sep 25 2021 at 10:30 am Botanical Perfume Workshop

Bangkok Soap Opera

\u0e04\u0e38\u0e13\u0e1f\u0e35\u0e22\u0e4c & \u0e04\u0e38\u0e13\u0e2d\u0e4a\u0e2d\u0e1f Wedding
Sat Sep 25 2021 at 11:00 am คุณฟีย์ & คุณอ๊อฟ Wedding

The Siam

\u0e04\u0e38\u0e13\u0e40\u0e2d\u0e21&\u0e04\u0e38\u0e13\u0e1a\u0e2d\u0e22 Wedding
Sat Sep 25 2021 at 09:00 pm คุณเอม&คุณบอย Wedding

The Grand Fourwings Convention Hotel

The Resume Makeover Masterclass  \u2014 Bangkok
Sat Sep 25 2021 at 11:00 pm The Resume Makeover Masterclass — Bangkok

Online - Anywhere w/Fast Wifi and Sound, Bangkok

Khaokho Marathon 2021
Sun Sep 26 2021 at 04:00 am Khaokho Marathon 2021

เขาค้อ เพชรบูรณ์

#Bloodfromlove46th
Sun Sep 26 2021 at 08:30 am #Bloodfromlove46th

ศูนย์บริการโลหิตแห่งชาติ สภากาชาดไทย

Put Thai Dai! Practice Speaking Thai, Ladies Supper
Sun Sep 26 2021 at 04:00 pm Put Thai Dai! Practice Speaking Thai, Ladies Supper

VIVIN Grocery

Bangkok is Happening!

Never miss your favorite happenings again!

Explore Bangkok Events