Advertisement
Khóa học: KHOA HỌC DINH DƯỠNG VÀ NẤU ĂN/ LÀM BÁNH THUẦN THỰC VẬT SỐ 74 - KHÓA HỌC CƠ BẢN (để học các khóa nâng cao, mời bạn liên hệ [email protected])
1/ ĐỊA ĐIỂM/ THỜI GIAN TỔ CHỨC
- Địa điểm: Lớp số 74 được tổ chức tại tòa nhà The Learning Hub (14 Ngô Quyền, Hà Nội).
- Thời gian:
Lớp học kéo dài trong hai ngày: Thứ Bảy 24/04/2021 và Chủ Nhật 25/04/2021.
▪︎08:00 - 19:30 (Thứ Bảy) - nghỉ trưa từ 12:00 - 14:00
▪︎08:00 - 19:30 (Chủ Nhật) - nghỉ trưa từ 12:00 - 14:00
2/ NỘI DUNG LỚP HỌC
Nội dung lớp học bao gồm 2 nội dung chính: lí thuyết và thực hành
- Lí thuyết: phần lí thuyết bao gồm hệ thống các kiến thức khoa học dinh dưỡng, thí nghiệm đo độ pH của cơ thể, thực hành tự làm kem đánh răng homemade – không chứa Flo; cùng các diễn giải đơn giản và dễ hiểu, bằng tư duy khoa học phản biện, nhằm giải đáp các thắc mắc của bạn trong mảng kiến thức khoa học dinh dưỡng thuần thực vật. Lớp học có cung cấp tài liệu, bảng dinh dưỡng, cùng thông tin về các loại thực phẩm cần tránh,… để bạn thực hành chế độ dinh dưỡng thuần thực vật được thuận lợi nhất.
- Thực hành: Không chỉ học về các kiến thức dinh dưỡng thuần thực vật, chúng ta cùng thực hành nấu ăn/làm bánh thuần thực vật ngay tại chỗ dựa trên các kiến thức dinh dưỡng vừa được học.
MENU MÓN ĂN
Menu bao gồm 11 nhóm món ăn làm tại lớp và giáo viên tặng bạn tập công thức các món thuần thực vật khác (bún, cà ri, sốt các loại,…) để bạn tự thực hành làm tại nhà – thông qua đó giúp bạn nắm được các quy tắc cơ bản trong nấu ăn/làm bánh thuần thực vật. Nội dung các khóa học cơ bản này đều mang tính hệ thống, đòi hỏi học viên thực hành rất tập trung và không mang theo trẻ em tới lớp học.
Chú ý: Lớp học nấu ăn/ làm bánh thuần thực vật của Trường Peace/Xưởng Vegan không sử dụng thịt chay giả mặn (giò chay, chả chay, “bò chay”, “gà chay”,…); đường trắng, bột nêm, mì chính, bột canh, tương công nghiệp có chứa mì chính (Chinsu, Knor,…); kể cả các loại “bột nêm nấm”, “bột nêm chay”, “bột nêm rau củ”,… đã qua sản xuất công nghiệp. Lớp học chỉ sử dụng muối thô và các loại củ, lá gia vị tự nhiên.
1. Bánh mì men tự nhiên
2. Sữa hạt và sữa đặc thuần thực vật
3. Sữa chua thuần thực vật và bơ táo
4. Bánh bao lức toàn phần, nhân nấm và rau củ
5. Bánh cheesecake thuần thực vật
6. Phô mai thuần thực vật dạng đóng bánh
7. Bánh gâteau thuần thực vật (tự học làm crème trét bánh từ nước hầm hạt đậu – aquafaba)
8. Phở thuần thực vật
9. Bánh gói lá: Bánh khoai sọ
10. Bánh hạt và hoa quả khô: energy bars giòn xốp
11. RAW VEGAN FOOD: Salad dinh dưỡng, nước ép rau củ công thức cơ bản và 3 loại sốt cơ bản (sốt Trắng, sốt Hồng, sốt Xanh - Pesto)
3/ CÁC THÔNG TIN KHÁC:
? Học phí: 2,000,000VND (đã bao gồm các bữa ăn trưa và tối tại lớp)
? GIÁO VIÊN PHỤ TRÁCH:
Cô Thùy Vân
- Chủ nhiệm Trường Peace Vegan School - Xưởng Vegan
- Chuyên khoa Sinh Học (Biology Class - Hanoi-Amsterdam High School & Biology Faculty - Lorraine University, France)
- Là người thực hành lối sống thuần thực vật (vegan lifestyle) trong 12 năm qua, tại Pháp và tại Việt Nam.
? PHIẾU ĐĂNG KÍ ONLINE (hiện nay văn phòng không nhận đăng kí tại chỗ, văn phòng chỉ nhận đăng kí qua phiếu đăng kí online): https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe7teZNQhFg4lP35gDQ4obENZvBXoCAgaRfP9nowu9Ih4AGBg/viewform
TRƯỜNG PEACE VEGAN SCHOOL – XƯỞNG VEGAN
? www.peaceveganschool.org
? [email protected]
Cơ sở 1: Peace Vegan School Ha Giang – farmschool campus 1
Cơ sở 2: Peace Vegan School Bac Giang - farmschool campus 2
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
The Learning Hub, 14 Ngo Quyen, Hanoi, Vietnam
Tickets