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D.18.-24. november markeres den årlige internationale uge for italiensk mad, 𝐋𝐚 𝐒𝐞𝐭𝐭𝐢𝐦𝐚𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐧𝐞𝐥 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐨. Temaugen promoveres af det italienske udenrigsministerium i samarbejde med italienske institutioner, ambassader, konsulater, kulturinstitutter, turistkontorer og handelskamre over hele verden for at fremme kendskabet til det italienske køkken og landbrugsvarer.Dette års udgave bærer temaet "Middelhavskost og madens historie: sundhed og tradition" og sætter fokus på det italienske køkkens traditionelle rødder og middelhavskostens anerkendte rolle som en del af en sund, afbalanceret og bæredygtig livsstil.
Den italienske ambassade i Danmark og Det Italienske Kulturinstitut udbyder et italiensk madlavningskursus, som vil tage deltagerne med på opdagelse i og forbedre kendskabet til middelhavskosten, de produkter, der danner dens grundlag og til deres oprindelse.
Kurset foregår på simpelt italiensk. Det er derfor nødvendigt at have et kendskab til italiensk svarende til niveau B1/B2.
Kurset er fordelt over fire gange. Det er muligt at tilmelde sig én eller flere/alle lektioner.
De fire lektioner undervises af hver sin italienske kok.
Afhængigt af den udvalgte ret, vil kursisterne deltage i tilberedningen eller blot følge de viste teknikker og procedurer.
Efter hver lektion får deltagerne mulighed for at smage den tilberedte ret og tage opskriften med hjem.
𝐌𝐚𝐧𝐝𝐚𝐠 𝐝. 𝟐. 𝐝𝐞𝐜𝐞𝐦𝐛𝐞𝐫 𝐤𝐥. 𝟏𝟏.𝟎𝟎-𝟏𝟑.𝟎𝟎
Kok: Simone Foschi, kok ved den italienske ambassade
Kokken vil vise, hvordan man tilbereder orecchiette fatte in casa con sugo di pomodoro (orecchiette med tomatsauce), fortælle om dets oprindelse, rettens hemmeligheder og varianter.
Hver lektion koster 250 kr. (+tilmeldingsgebyr 17,50 kr)
Tilmelding og betaling skal ske elektronisk via dette link:
https://event.it/iiccopenaghen/cucinaitaliana2dic/token/tgkq
Se de øvrige sessioner her: https://iiccopenaghen.esteri.it/.../corso-di-cucina.../
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𝐂𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐝𝐢 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐚𝐥𝐥’𝐈𝐬𝐭𝐢𝐭𝐮𝐭𝐨 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 𝐝𝐢 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚
Dal 18 al 24 Novembre si svolge la IX edizione della 𝐒𝐞𝐭𝐭𝐢𝐦𝐚𝐧𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐧𝐞𝐥 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐨, la rassegna tematica annuale dedicata alla promozione della cucina e dei prodotti agroalimentari italiani di qualità, promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione internazionale, in collaborazione con la rete istituzionale italiana in tutto il mondo, rappresentata da Ambasciate, Consolati, Istituti Italiani di Cultura, Uffici ICE e Camere di Commercio Italiane all’estero.
L’edizione di quest’anno avrà come tema portante “Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione” e mira a presentare la cucina italiana con particolare riferimento alle proprie radici tradizionali e al riconosciuto ruolo della Dieta Mediterranea per la tutela della salute, nel quadro di uno stile di vita sano, equilibrato e sostenibile.
A Copenaghen, l’Ambasciata d’Italia e l’Istituto Italiano di Cultura - tra gli altri eventi in programma - propongono un corso di cucina italiana volto alla scoperta e alla valorizzazione della Dieta Mediterranea, dei prodotti che ne sono alla base e del legame con il territorio di provenienza.
Il corso si svolge in italiano, diviso in quattro sessioni. Ogni sessione è guidata da un cuoco diverso e con una tematica specifica:
𝐋𝐮𝐧𝐞𝐝𝐢̀ 𝟐 𝐝𝐢𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝟏𝟏.𝟎𝟎-𝟏𝟑.𝟎𝟎
Chef: Simone Foschi, cuoco dell’ambasciata italiana in Danimarca
Lo chef mostrerà come si prepara le orecchiette fatte in casa con sugo di pomodoro, racconterà della sua origine, i segreti/le varietà del piatto
Dipendendo dal piatto proposto da ogni chef, i corsisti parteciperanno alla preparazione oppure seguiranno semplicemente le tecniche e i procedimenti mostrati.
Alla fine di ogni lezione, i corsisti avranno l’opportunità di assaggiare il piatto preparato e tornare a casa con la ricetta.
È possibile iscriversi a un numero scelto o a tutte e quattro le sessioni.
È richiesta una conoscenza di base della lingua italiana: B1/B2
Ogni sessione costa 250 kr. (+tassa d’iscrizione 17,50 kr)
La registrazione e il pagamento devono essere effettuati elettronicamente tramite questo link: https://event.it/iiccopenaghen/cucinaitaliana2dic/token/tgkq
Per informazione su tutti e quattro le sessioni:
https://iiccopenaghen.esteri.it/.../corso-di-cucina.../
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Event Venue & Nearby Stays
Gjørlingsvej 11, 2900 Hellerup, Denmark, Gjørlingsvej 11, 2900 Hellerup, Danmark,Gentofte, Lyngby, Denmark
