About this Event
Alle 10 nel tendone centrale del Mercato Ritrovato (presso la Cineteca di Bologna), in occasione del 23esimo compleanno di Gino, il lievito madre del Forno di Calzolari, un laboratorio di rinfresco e assaggio di lieviti madre in collaborazione con la Panetteria Rio che viene da Mantova per l’occasione.
Ogni partecipazione riceverà una parte di lievito solido e di lievito liquido che imparerà a rinfrescare, in seguito si degusteranno pani fatti con i due tipi diversi di lievito madre e si assaggeranno dei prodotti del Mercato Ritrovato.
La quota di 12 euro comprende tutti gli ingredienti e tutti i materiali utili allo svolgimento.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro le 18 del venerdì precedente. In caso di maltempo il laboratorio si terrà comunque al coperto.
Event Venue & Nearby Stays
Mercato Ritrovato, 65 Via Azzo Gardino, Bologna, Italy
EUR 12.00
