Hede-middag

Thu Dec 05 2024 at 07:00 pm to 10:00 pm UTC+01:00

Lundtoftegade 105, 2200, København, Hovedstaden | Frederiksberg

Hedestrik
Publisher/HostHedestrik
Hede-middag
Advertisement
Hede-middag 5/12 2024 kl. 19
Vi inviterer til hedeinspireret langbordsmiddag sammen med kok Frederik Quist Holm (@fredemarmelade). Menuen er lavet med fokus på dele af dyret, som ofte ikke bliver brugt og med udgangspunkt i det traditionelle nordiske bondekøkken. Det vil blive en aften med kraftige og dybe smage<3
Vi serverer:
- Fåregryde med Ingrid ærter og kål serveret på surdejsbrød, ristet i lammefedt og peberrodscreme.

- Salat med grillet lammehjerte, bitre blade og mønsk fåreost

Der vil være mulighed for køb af vin til middagen.
Middagen bliver holdt i Hedestriks lokaler på Lundtoftegade 105.
Under middagen fortæller vi om, hvordan hedelandskaber opstår og består. Om hvordan menneske, dyr og hede er indbyrdes afhængige.
Vi glæder os!
Hedestrik er en forening, der arbejder med den uld, der normalt ligger ubrugt hen, som et restprodukt hos de danske fårebønder. Vi vælger lokal uld, dogme- og fristrik som et modsvar på den kommercielle garn- og strikkeverden. Gennem undervisning udbreder vi kundskab om uldhåndværk, så den danske uld, bliver tilgængeliggjort
Frederik Quist Holm har arbejdet som kok i Danmark og Island. Han har lavet flere pop-up middage i København. Frederik har en kærlighed til traditionel madlavning, egnsretter og ‘nose-to-tail’ filosofien.

Advertisement

Event Venue & Nearby Stays

Lundtoftegade 105, 2200, København, Hovedstaden, Lundtoftegade 105, 2200 København N, Danmark,Copenhagen, Frederiksberg, Denmark

Tickets

Discover more events by tags:

Pop-ups in Frederiksberg

Sharing is Caring:

More Events in Frederiksberg

Sigur R\u00f3s \u2013 Falkonersalen \u2013 4. & 5. december (UDSOLGT\/UDSOLGT)
Wed Dec 04 2024 at 07:30 pm Sigur Rós – Falkonersalen – 4. & 5. december (UDSOLGT/UDSOLGT)

Scandic Falkoner

Julekoncert med Hess\/Ersare\/Koppel - 4. dec. 2024 p\u00e5 BR\u00d8K
Wed Dec 04 2024 at 08:00 pm Julekoncert med Hess/Ersare/Koppel - 4. dec. 2024 på BRØK

BRØK - Brønshøj Kulturhus

Sigur R\u00f3s
Wed Dec 04 2024 Sigur Rós

Falconer Salen

Career event with Arla (Only for to-be Masters in Dairy Science and Technology (Jan \u201825 + Apr \u201825))
Thu Dec 05 2024 at 04:00 pm Career event with Arla (Only for to-be Masters in Dairy Science and Technology (Jan ‘25 + Apr ‘25))

Thorvaldsensvej 40, 1871 Frederiksberg C, Danmark

Copenhagen Gospel Choir Julekoncert (hold 1)
Thu Dec 05 2024 at 07:30 pm Copenhagen Gospel Choir Julekoncert (hold 1)

Timotheuskirken

Malm\u00f6\/Ume\u00e5 goes Copenhagen Bachata Congress \ud83c\udde9\ud83c\uddf0\ud83c\udde9\ud83c\uddf0\ud83c\udde9\ud83c\uddf0 Code: FRIDA
Fri Dec 06 2024 at 03:00 pm Malmö/Umeå goes Copenhagen Bachata Congress 🇩🇰🇩🇰🇩🇰 Code: FRIDA

Rabarbervej 2, 2400 København NV, Danmark

JULEMARKED
Fri Dec 06 2024 at 03:00 pm JULEMARKED

Lundtoftegade 23, 2200 N, Copenhagen

Birkens Julemarked 2024
Fri Dec 06 2024 at 03:00 pm Birkens Julemarked 2024

Birkedommervej 29, København NV

2. adventskoncert: Klaverkvartet
Fri Dec 06 2024 at 05:00 pm 2. adventskoncert: Klaverkvartet

Solbjerg Kirke

Copenhagen Bachata Congress 2024
Fri Dec 06 2024 at 06:00 pm Copenhagen Bachata Congress 2024

Vandværket

Frederiksberg is Happening!

Never miss your favorite happenings again!

Explore Frederiksberg Events