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Großes Geflügelbuffet mit Leckereien von Gans und Ente am 17.11.2024 von 12:00 Uhr bis 14:00 UhrVorspeisen:
geräucherte Gänsebrust mit Beliugalinse und Sauerkirsche | Paté von der Gänseleber mit Bratapfel und Pekannuss | Hohmanns Feldsalat mit Kartoffeldressing, Crôutons und Speck | gegrilltes und mariniertes Gemüse mit Grana Padano und Pesto | Salatbuffet mit zwei hausgemachten Dressings | Gänseschmalz, Butter und Brotauswahl
Suppe:
Consommé von der Gans mit Wurzelgemüse, Eierstich und Pilzen
Hauptgerichte:
kunsprige Bauernente am Buffet tranchiert | ganze Gans aus dem Ofen in eigener Sauce | rosa gebratene Entenbrust auf Orangensauce | vegetarisch: Miso-Grünkohl mit Kartoffel und Senfsaat | Hohmanns Kirsch-Rotkohl und Grünkohl | Kartoffelklöße | Kartoffelgratin | Petersilien-Kartoffeln
Dessert:
Apfel-Zimt-Tiramisu | Spekulatius-Parfait mit Rotweinpflaume
Preis pro Person: 49,00€
Kinder von 6-14 Jahren: 3,00€ pro Lebensjahr
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Event Venue & Nearby Stays
Kissinger Straße 2, 34308 Emstal, Germany, Kissinger Straße 2, 34308 Bad Emstal, Deutschland,Emstal, Hessen, Germany, Kassel
