GCS Techno Roasting #11 21-23 Sep

Tue Sep 21 2021 at 09:30 am to Thu Sep 23 2021 at 06:00 pm UTC+07:00

กระทรวงการคั่ว Ministry of Roasters | Bangkok

GCS Techno Roasting #11 21-23 Sep GCS Techno Roasting
ด้วยร่วมมือกับ​ Global​ Coffee​ School​ (Korea)
หลักสูตร​ Roasting International ที่ถูกพัฒนาจาก​ ฝั่งตะวันตก​ ที่มีระบบวิธี​คิดเป็นแบบแผน​ (SCA)​ กับ​ หลักสูตร​ การคั่วจากฝั่งตะวันออก​ GCS (Korea)​ (*ประเทศ​ที่นิยมกาแฟพิเศษ​ ถึงขั้นเรียน​ Q​grader กันมากกว่า​ 4000​คน​(ที่ไทยมีประมาณ​ 100กว่าคน) มีคนเป็น​ AST​ Trainer กว่า​ 200 คน!​ (ที่ไทยมีไม่เกิน​ 15คน))
GCS​ ​ที่พัฒนา​ จาก​ Scentone​ Korea
ที่ประยุกต์​ แนวคิดของ​ Food​ Science​ กับ​ Sensory​ Evaluation​ มารวมกับ​ ศาสตร์​ของกาแฟ​
คลาสนี้​ เราจะเรียนกัน​ 3 วันเต็ม​(21ชม.) ท่าน​ จะได้องค์​ความรู้​ GCS​ และความรู้ เทคนิคเพิ่มเติม จากผู้สอน ที่ผ่านการฝึกอบรมจาก อาจารย์ชื่อดังทั่วโลก และมีประสบการณ์ การคั่วกาแฟพิเศษ และ พรีเมียม และผ่านเวทีการแข่งขัน ระดับ นานาชาติ
เน้นการคั่วเพื่อความเข้าใจ พื้นฐานด้านเคมี ฟิสิกส์ และปฏิบัติพัฒนาโปรไฟล์ สำหรับกาแฟ 4 บุคลิก FCBS ขั้นตอนสำคัญของการคั่วกาแฟ
สอบข้อเขียนและปฏิบัติ
สนใจเตรียม​ลงตารางกันไว้นะครับ​ คุ้มค่าแน่นอน
และสิ่งสำคัญคือการ​ พัฒนา​ Sensory​ Evaluation​ ที่​ SCENTONE​ เชี่ยวชาญ​ ในหลักสูตรนี้ด้วย
สถานที่​เรียน​
ห้องปฏิบัติการ​ การคั่ว​, SOCOF (กระทรวง​การคั่ว)​ สุขุมวิท​ 101/1 กทม.
จำกัด จำนวน ไม่เกิน 6 ท่าน
โปรด รักษาสุขภาพ และปฏิบัติตาม มาตรการสาธารณะสุข
ป้องกัน Covit 19 อย่างเคร่งครัด
ค่าลงทะเบียน​ 36,000 บาท
(สามารถ​ชำระด้วยบัตรเครดิต​
ไม่รวมแวท​ ออกใบกำกับภาษีได้)​

ประสบการณ์​และผลงาน​ของ​ ผู้สอน
Anuwat Kobnampetch
GCS Instructor (Thailand)
Education & Experience
AUTHORIZED​ Scentone Flavorist​ Instructor
GCS Principle​ Global Coffee School
GCS Techno Barista
GCS Techno Brewing
GCS Techno Roasting
GCS Techno Classified
Q-Grader
Q-Processing​
SCA Barista Professional​
SCA Sensory Professional
SCA Roasting Professional
SCA Green​ Coffee​ Professional​
COE Cupper camp
GCS Principle (GLOBAL COFFEE SCHOOL)
SCA Origin​ Trip Kenya
SCA Roasting​ with ROB HOOS
Advanced Sensory with JAKE HU
Advenced Roasting​ with JAKE HU
Extraction witch SK LANG
2018-2019 Thai Specialty​ Coffee Award Judge
2017-2018 KOREA World Aromaster Championship Judge
2018 World​ Aromaster ​Championship​ of​ Roasting​ Judge
2018 TNCRC 2nd Runner up
(Thailand National Coffee Roasting Championship​)
2019 Thailand Clever​ ​Championship​ Director of Competition
2019 PCA Latte Art Championship​ Director of Competition
2019 World Aromaster ​Championship​ of​ Roasting​ Director of Competition
Cafe @ Chiang Mai Founder
Ministry​ of​ Roasters​ Founder
SSRC Restaurant Management
Consultant business for coffee
1 Year Experience in Brazil (1991)

Event Venue & Nearby Stays

กระทรวงการคั่ว Ministry of Roasters, Sukhumvit 101/1 (ระหว่างซอยวชิรธรรมสาธิต7-9 ) ติดถนนหลัก (เยื้องธนาคารไทยพาณิชย์), Bangkok, Thailand 10260, Bangkok, Thailand

Discover more events by tags:

Sports in BangkokArt in Bangkok

Sharing is Caring:

More Events in Bangkok

SUBCON THAILAND 2021
Wed Sep 22 2021 at 10:00 am SUBCON THAILAND 2021

@BITEC BANGNA

SUBCON THAILAND 2021
Wed Sep 22 2021 at 10:00 am SUBCON THAILAND 2021

BITEC Bangna ไบเทคบางนา

INTERMACH & MTA 2021
Wed Sep 22 2021 at 10:00 am INTERMACH & MTA 2021

BITEC Bangna ไบเทคบางนา

TDEX - The Smiling Seahorse  (new date)
Thu Sep 23 2021 at 10:00 am TDEX - The Smiling Seahorse (new date)

@BITEC BANGNA

Liveaboard: Thai South Andamans Dive Trip
Thu Sep 23 2021 at 06:00 pm Liveaboard: Thai South Andamans Dive Trip

South Andaman Thailand

Bangkok is Happening!

Never miss your favorite happenings again!

Explore Bangkok Events