About this Event
9.30 | Bagni Misteriosi
Prima, colazione! - Con rassegna stampa enogastronomica
In collaborazione con 1895 Coffee Designers by Lavazza, Wilden Herbal, Petra Molino Quaglia. Con le creazioni di Le Polveri, Onest, Malìa, Tone Milano, Fola.
10.00-13.00/15.00-18.00 | Bagni misteriosi
Talk e dibattiti
Lecture e dibattiti tra le diverse generazioni protagoniste del panorama enogastronomico. Un evento con relatori di rilievo moderati dai giornalisti della redazione.
10.00 | Bagni Misteriosi
Il valore del lavoro
In collaborazione con FIPE
Francesco Seghezzi ADAPT
Andrea Chiriatti FIPE
11.00 | Bagni Misteriosi
Come si cucinano i soldi
Giancarlo Perbellini Casa Perbellini
Salvatore Aloe Berberè
Cristina Viviano e Francesco Romano Malìa
Claudio Liu Iyo Group
12.00 | Bagni Misteriosi
Tv or not tv
14.30 | Bagni Misteriosi
Il vino ha un costo
Marcello Brunetti sommelier e financial advisor
Gianluca Ladu Vinoir
15.15 | Bagni Misteriosi
Il Territorio e il suo valore
in collaborazione con Levoni
Alessia Cappello Assessore al lavoro e allo sviluppo economico, Comune di Milano
Marella Levoni Direttrice Comunicazione Levoni
16.00 | Bagni Misteriosi
Italiani a tutti i costi
in collegamento streaming da NY
Un esponente di LAC Laboratorio antropologico del cibo
Roy Caceres Orma,Roma
17.00 | Bagni Misteriosi
Antigourmet
Luca Sofri Direttore de Il Post
BEVE UN CAFFÈ CON
Gianni Tratzi Mezzatazza Consulting
17.30 | Bagni Misteriosi
Una lecture con
Carlo Cracco Ristorante Cracco
A seguire, un colloquio dello chef con Aurora Storari e Flavio Lucarini di Hémicycle e gli studenti di Alma.
14.00 -18.00 | Bagni Misteriosi
Camera Cafè e caffè gastronomico
In collaborazione con Gaggia
Per tutto il pomeriggio caffè gastronomico con dialoghi a due, nel tempo di un caffè. I partecipanti saranno invitati a dare la loro opinione su temi caldi da intellettuali e giornalisti. Il tutto ripreso sui canali social di Gastronomika e Linkiesta, per un costante dialogo on e offline.
15.00 - 17.00 | Bagni Misteriosi
Laboratorio di Architettura: diventa l’architetto del tuo progetto (evento su prenotazione )
Claudia Ferrario architetto
Claudia Saracco giornalista
Cristina Mazzone Salumeria Mazzone 1972
16.00 (ora italiana) 10.00 (ora di New York)
Italian Dream - Il Festival da Salotto
L’hackathon a New York con i giovani italiani che stanno facendo buona la grande mela ( in collegamento con l’Italia).
Mattia Ranca Eleven Madison Park
Riccardo Orfino Osteria 57, Alice Restaurant
Dino Borri Eataly New York
Beatrice Ughi Gustiamo
19.00 | Bagni Misteriosi
Gastronomika Party
(evento a pagamento su prenotazione )
In collaborazione con Franciacorta, San Pellegrino, Levoni, Lavazza e Velier.
Festa con street food con i piatti preparati da alcuni degli chef under 40 presenti all’evento, per scoprire la nuova strada intrapresa dai più giovani professionisti del settore.
Event Venue & Nearby Stays
Teatro Franco Parenti, 14 Via Pier Lombardo, Milano, Italy
EUR 0.00