Advertisement
Gambero Rosso 2024 - homage til Giovanni VolpiFor 26. gang i træk har vi fornøjelsen at invitere til vores årlige Gambero Rosso 3 glas smagning på SanGiovanni. I år er det en hyldest til Giovanni Volpi der gik bort d. 1. maj og for første gang afholder vi denne aften uden Giovanni.
Gambero Rosso er Italiens største vinguide. Guidens 60 smagere tester mere end 45000 forskellige vine fra mere end 2500 producenter. Den højeste karakter er 3 glas og i 2024 guiden var der 498 vine der modtog denne ære. Denne aften serverer vi vine der har modtaget denne karakter i de årgange de serveres i påhør den limiterede 15 års lagrede Marsala som var en af Giovannis ynglingsvine.
Michel Danino fra Adriat Vinimport kommenter alle vinene denne aften. Adriat Vinimport er vores ældste samarbejdspartner og har siden 1979 haft et af landets bedste sortimenter af Italiensk vin.
Aperitivo med Spumante
1 ret. Hellefisk - Solbær - Citrus
2021 Sauvignon bianco ”Vieris”, Vie di Romans, Friuli
2. ret “Malfatti” - Svampe “Brodo” - Oliven
2021 Soave Classico ”Calvarino”, Pieropan Veneto
3. ret - Arrancini -
2021 Valpolicella Superiore ”Case Vecie”, Brigaldara, Veneto
4. ret - Tagliata af okse - Trøffel - Radicchio
2020 Chianti Classico 2020, Val delle Corti, Toscana
&
2020 Cabernet Franc ”Poggio de´Colli”, Piaggia, Toscana
5. ret Kalvekæbe - Kartoffel - Parmesan
2019 Barbaresco ”Angelo”, Albino Rocca, Piemonte
&
2018 Barolo, Cascina Fontana, Piemonte
6. ret Kastanje - Honning - Vanilje
2008 Marsala Semisecco Riserva, Florio, Sicilia
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Vesterbro 46 - INDGANG Vingårdsgade 25, 9000 Aalborg, Denmark, Vesterbro 25, 9000 Aalborg, Danmark,Aalborg, Denmark
Tickets
