Formation complète Barista by Alchemists Coffee ! THURSDAY'S SESSIONS

Thu Jan 09 2025 at 06:30 pm to Thu Feb 27 2025 at 09:30 pm UTC+01:00

Rue de la Crèche 21 | Ixelles

Alchemists coffee
Publisher/HostAlchemists coffee
Formation compl\u00e8te Barista by Alchemists Coffee ! THURSDAY'S SESSIONS
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Vous avez toujours rêvé de maîtriser l’art du café  ? Que vous soyez amateur de café ou
barista affirmé, cette formation est faite pour vous
About this Event

Vous êtes passionné par le café et souhaitez approfondir vos connaissances ? Devenez un véritable expert en 8 sessions ( une fois par semaine, tous les jeudis en soirée durant 8 semaines ).

Ce programme vous guidera à travers tous les aspects essentiels de l’art du café, des bases aux techniques avancées.



Maitrîser l'art du métier de barista en 8 sessions

Au programme :


  1. Introduction au monde du café de spécialité et cupping : découvrez les origines du café, ses variétés, et apprenez à déguster comme un professionnel grâce à l'atelier de cupping.
  2. L’espresso parfait et réglage du moulin : maîtrisez les techniques pour extraire un espresso parfait et ajuster votre moulin pour une mouture optimale.
  3. Latte Art : apprenez à réaliser des motifs artistiques sur vos cappuccinos et lattes, pour impressionner vos clients ou amis.
  4. L’extraction : explorez les différentes méthodes d'extraction du café, en comprenant les subtilités de chaque technique.
  5. Tout sauf l'espresso (Slow Coffee) : approfondissez vos compétences avec les méthodes d'infusion lentes, telles que le V60, Chemex, ou AeroPress.
  6. La torréfaction : comprenez le processus de torréfaction, de la sélection des grains verts à la transformation en café aromatique.
  7. Cocktails et préparation au café : découvrez comment intégrer le café dans des cocktails et autres préparations créatives.
  8. Examens : testez vos connaissances et compétences à travers des examens pratiques et théoriques, pour valider votre apprentissage.

    Informations pratiques :


Les sessions se donneront de18h30 à 21h30 les jeudis au Coffee Lab à Ixelles et seront assurés par notre formateur : Xavier Beressy (Barista & maître torréfacteur)

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Event Venue & Nearby Stays

Rue de la Crèche 21, 21 Rue de la Crèche, Ixelles, Belgium

Tickets

EUR 525.00

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