Advertisement
"Ferment: warsztaty z kiszenia" będą spotkaniem, na którym zdobędziecie informacje dotyczące fermentacji żywności. Prowadzący opowiedzą szerzej o samym zjawisku, jego różnorodności i powszechności we wszechświecie oraz dobroczynnym wpływie kiszonek na zdrowie człowieka.Wspólnie zrobimy Kimchi, kiszone jajka i zakwas gryczany, które uczestniczki i uczestnicy zabiorą ze sobą do domu.
Warsztaty poprowadzą:
Jarosław Czyszczon - "Mówią o mnie "kiszonkowy ekspert", a ja po prostu kiszę więcej niż przeciętny człowiek. Daleko mi jeszcze do wyczynów naszych babć, dziadków i ciotek, którzy kapustę napychali do ogromnych beczek i wspólnie ugniatali ją nogami. Uwielbiam spędzać czas w kuchni. Jestem rowerowym zapaleńcem. Zajmuję się krawiectwem i stolarstwem. Aktywnie włączam się w ochronę środowiska".
Patrycja Stefanek - "Jestem performerką, improwizatorką, działaczką społeczną i aktywistką klimatyczną. Działam w grupie Vegenius, prowadząc warsztaty z dziećmi i dorosłymi. Od kilku lat specjalizuję się w zdrowym odżywianiu i dzielę się swoją wiedzą na temat kiszenia warzyw, owoców i chleba".
Termin: 4 października, poniedziałek, g. 18.00-20.00
Koszt: 10 zł/osoba
Zapisy: https://www.strefazajec.pl/course/view/id/32477
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Dorożkarnia, ul. Siekierkowska 28, Warsaw, Poland
Tickets