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Para complementar as exposições ‘Efeito Japão: moda em 15 atos’ e ‘Sutorīto Fashion: moda das ruas’, a Japan House São Paulo, com o apoio da The House of Suntory, oferece duas sessões de uma experiência que mescla um olhar sobre a moda e a culinária japonesas.Tendo visitas às mostras, que traçam um panorama das passarelas e das vestimentas usadas no cotidiano no Japão entre os anos 1950 e 2020, como ponto de partida, conduzidas pelo designer Walter Rodrigues e a diretora cultural Natasha Barzaghi Geenen, a chef Telma Shiraishi apresenta uma interlocução entre moda e gastronomia, a partir de drinks e pratos autorais em seis tempos, trazendo para o debate as diferentes décadas desde o pós-guerra e analisando a perfeita combinação do vestir e se alimentar.
Confira o menu do evento:
→ Primeira parada e primeiro ato
Década de 1950: A Influência da Alta Costura criada em Paris na moda japonesa.
Prato: Escabèche de Rouget inspirado no livro de receitas ‘La Cuisine Cousu-Main’:
· Filé de trilha com vegetais, limão e gelatina de peixe
Drink: Écarlate:
· Haku vodka, aka bitter, hanaumê sweet & sour
→ Segunda parada e segundo ato
Década de 1960, o entusiasmo pela música e pelo estilo rockabilly.
Prato: Kinoko Wafu Pasta inspirado no restaurante italiano de Mary Quant em King’s Road
· Spaghetti com cogumelos e nori
Drink: Yuzucello Gin & Tonic
· Roku gin, lemoncello com yuzu, água tônica e alecrim
→ Terceira parada e terceiro ato
Década de 1970, a contracultura, a classe emergente, os depāto store, a publicidade; as revistas.
Prato: Chicken nanban inspirado na chegada do fast food junto com as grandes lojas de departamentos; KFC e a nova “tradição” de Natal no Japão
· Frango frito ao tempero de vinagre doce, servido com molho tártaro
Drink: Aizomê Raisu Biru
· Leve cerveja artesanal, uma rice lager produzida com arroz, malte de trigo e malte de arroz
→ Quarta parada e quarto ato
Década de 1980: o contra ataque japonês na moda ocidental.
Prato: Sushi inspirado no Japão conquista o mundo com seu estilo, cultura e sabores - um prato que se torna icônico.
· Seleção de niguirizushi e makimono
Drink: Sake
· O prato que conquistou o mundo é acompanhado pela bebida tradicional japonesa.
→ Quinta parada e quinto ato
Década de 1990: a liberdade criativa dos jovens japoneses inspiram o street fashion global.
Prato: Takoyaki inspirado na cultura das ruas, street fashion e street food.
· Bolinhos de polvo com aonori e katsuobushi
Drink: Lichia Bubble Tea
· Infusão de jasmim e lichia com bubbles de lichia
→ Sexta parada e sexto ato
A partir dos anos 2000.
Prato: Été inspirado na contemporaneidade, a amálgama de referências, de tempos e de estilos; o despojamento. Homenagem à chef pâtissier japonesa Natsuko Shoji, que une moda e açúcar em suas criações
· Maçã verde, erva-doce, menta, matchá e mel de abelhas nativas
Drink: Whisky Chita
· O mel de abelha nativa brasileira e o frescor das ervas encontram a perfeita ressonância nas notas elegantes do single grain de The House of Suntory.
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Como participar?
O evento, que conta com Libras como recurso acessível, possui lugares limitados. O ingresso deve ser adquirido com antecedência, ao valor de R$450,00 por pessoa.
Vendas abertas a partir de 11 de setembro.
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Mais informações:
Quando: quarta e quinta-feiras, 02 e 03 de outubro de 2024
Abertura da casa: 19h15
Horário: 19h30
Duração: aproximadamente 180
Onde: Japan House São Paulo | Av. Paulista, 52
Acessibilidade: Libras
Classificação etária: 18 anos
Valor: R$450,00 por pessoa
Como participar:
Adquira seu ingresso aqui: https://bit.ly/Exp-jhsp
Tem alguma dúvida?
Entre em contato conosco através do e-mail [email protected]
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Event Venue & Nearby Stays
Avenida Paulista 52, 01310000 São Paulo, SP, Brazil, Avenida Paulista, 52, Bela Vista, São Paulo - SP, 01310-000, Brasil,São Paulo, Brazil