About this Event
??Cin Cin Pasta
Italy and China, two countries renowned for their culinary traditions, both share a rich history of pasta. On the occasion of the opening of Milan Design Week • Zona Sarpi, Yue Liu and Joyce Tang, two Chinese designers based in Milan, present a fresh perspective on pasta through Food Design Thinking. Deriving from the concept of "Foodscape," the designers hope to unfold a "Pastascape" by deconstructing the process of pasta making, to explore the similar logic of human invention of pasta dishes: grains are crushed into powder, mixed with water, and then endowed with forms and flavors.
In collaboration with Ristorante Xi'an, the exhibition focuses on the broad noodles of China and Italy: Shaanxi's biang biang noodles and Tuscany's pappardelle, representing two delicious pathways that converge. The exhibition, named "Cin Cin Pasta," is where a bridge is built between China and Italy with pasta, and also celebrates the brilliant culinary civilization of mankind.
The message conveyed by the designers is that despite our diverse origins and languages, we can all enjoy our delicious pasta. Although food may not solve all the problems in the world, it can be a good starting point: perhaps, the moment we can eat together at the same table, we may also be able to deepen our conversations and build a connection.
Cheers to pasta!
?? A 10% discount for dining at the restaurant showing the exhibition admission ticket!
??Cin Cin Pasta
La Cina e l'Italia, due grandi regni del buon cibo, possiedono entrambe una lunga e ricca tradizione culturale legata alla pasta. In occasione dell'apertura della Milano Design Week • Zona Sarpi, le designer cinesi Yue Liu e Joyce Tang, residenti a Milano, attraverso un approccio di Food Design Thinking proporranno a tutti i "mangiatori" una prospettiva inedita sulla pasta. Partendo dal concetto di "Paesaggio Alimentare" (FOODSCAPE), attraverso un "banchetto di pasta" le due designer presenteranno un "Paesaggio di Pasta" (PASTASCAPE). Esso, tenendo l'alimento pasta al centro di una visione interculturale a 360°, delinea il processo di produzione della pasta fresca, esplorando in profondità la logica alla base dell'invenzione della pasta: la macinazione di cereali in polvere che mescolati con acqua assumono forma e sapore.
In collaborazione con il Ristorante Xi'an, il progetto sarà focalizzato sulla pasta larga sia cinese che italiana, cioè rispettivamente sui biang biang mian cinesi della provincia di Shaanxi e sulle pappardelle italiane della regione Toscana, due delizie che pur seguendo strade diverse convergono alla fine nello stesso risultato. Con il nome di "Cin Cin Pasta", si intende celebrare lo splendore della civiltà culinaria umana, creando una sorta di "ponte di pasta" tra la cultura cinese e italiana.
Il messaggio che le designer desiderano trasmettere è che pur provenendo da luoghi diversi e parlando lingue diverse, possiamo comunque tutti godere di una ciotola di deliziosa pasta. Anche se il cibo non può risolvere tutti i problemi del mondo, potrebbe essere un punto di partenza: nel momento in cui potremo sederci insieme a condividere un pasto, forse potremo anche intraprendere una conversazione più profonda e costruire legami.
?? Un 10% di sconto per i pasti presso il ristorante presentando il biglietto di ingresso alla mostra!
??面里面外
中意两大美食之国，都拥有源远流长的面食文化。「米兰设计周•中国周」开幕之际，生活在米兰的中国设计师刘悦和唐圆方通过食物设计思维，向“食客们”提供一种全新的视角看待面食。衍生“食物景观”（FOODSCAPE）的概念，设计师希望通过一场“面食盛宴”向呈现一种“面食景观”（PASTASCAPE）。它以“面里面外”为线索，解构面食的制作过程，从表面形式出发，深入探索人类发明面食的相同逻辑：谷物碾碎成为粉末，与水混合后，被赋予形式和风味。
本次展览与西安餐厅合作，我们把视线聚焦在中意宽面之上：中国陕西的biang biang面和意大利托斯卡纳地区的pappardelle，代表了两种殊途同归的美味。以“Cin Cin Pasta”为名，庆祝人类灿烂的饮食文明，并用面条建起一座连接中意文化的桥梁。
设计师想传递的信息是：虽然我们来自不同的地方，说着不同的语言，但我们都可以享受一碗美味的面条；食物虽然不能解决这世界上的所有问题，但它也许是一个起点——当我们能够同桌而食的那一刻，或许，我们也可以深入对话，建立连结。
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Event Venue & Nearby Stays
Via Bramante, 22, 22 Via Bramante, Milano, Italy
EUR 0.00