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Den Entertainer Alexander Herrmann kennt die Nation seit mehr als zwanzig Jahren. Was viele jedoch nicht wissen: Der 52-jährige führt als Patron ein Team von 120 Mitarbeitenden und ist einer der erfolgreichsten Gastronomen des Landes. 1996 kam er als ausgebildeter Koch und geprüfter Küchenmeister zurück in den Familienbetrieb nach Wirsberg in Franken. Ein Jahr später klopfte erstmals das Fernsehen an. Aus einem Auftritt beim „Kochduell“ entwickelte sich eine zweite Karriere. Es folgten Kochbücher, eine Live-Show, neue Betriebe und die Entwicklung von Feinkostprodukten. Doch egal, woran der Spitzenkoch arbeitet: Im Zentrum steht immer das von ihm in fünfter Generation betriebene Posthotel in Wirsberg mit seinem zweifach besternten Restaurant AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz mit dem Future Lab ANIMA. Gäste erleben dort eine Aromenwelt, die unter dem Motto „grenzenlose Heimat“ steht und die kulinarische Eigenständigkeit des geschmacklichen Epizentrums Franken in den Vordergrund stellt, ohne dabei dogmatisch zu sein. 375 EUR pro Person/Abend
inkl. Getränkebegleitung
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Event Venue & Nearby Stays
Hotel Elephant Weimar, Autograph Collection, Markt 19, 99423 Weimar, Deutschland,Weimar, Germany
