Advertisement
Az erdőt nem csak a természetben, a gasztronómiában is érdemes felfedezni!🌳✨Az ehető erdő projekt keretén belül séfünk, Melis Róbert és Bózsó Gyula erdész egy igazán különleges menüt alkottak: tiszta forrásból származó, vadon termett erdei alapanyagok felhasználásával készült 5-fogásos étel-és italsor kerül az asztalokra.🌱🍴
Menüsor:
🌿 Amuse Bouche
Pisztráng tatár | szelídgesztenye morzsa keksz | medvehagyma kapri
🥂 Zöld diós Prosecco
🌿 Előétel duó
Szárított szarvas sonka | fenyőrügy szirup | savanyított kelbimbó | gránátalmás lila karfiol
Fácán derelye | bacon morzsa | som lekvár és som befőtt
🥂 Erdő illata (Whisky alapú koktél)
🌿 Leves
Fácánleves | vadzöldséges fásgaluska | szárított erdei gomba
🌿 Főétel
Párolt vaddisznó | csicsóka hab | savanyított cékla | vajas téli karotta | paszternák ropogós | madárberkenye zselés jus
🥂 Erdő gyümölcse (Rum alapú koktél)
🌿Desszert
Cseresznyeszilvás tartlet | sabayon lucpúder
🥂 Késa Pegasus
Az ételsor ára 25.000 Ft + 12% szervizdíj
Az étel-és italsor ára 33.000 Ft + 12% szervizdíj
A férőhelyek limitált száma miatt az eseményre asztalfoglalás szükséges:
🍽 https://www.andrassygarden.com/hu/foglalas
☎️ +36-1-462-2189
A vacsorára a jegyek online is megvásárolhatók:
https://www.andrassygarden.com/hu/esemenyek
👉 Az esemény zártkörű, így 31-én éttermünk 15:00 órától zárva tart.
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Andrássy út 111., Budapest, Hungary, 1062
