Advertisement
Studio kulinarne AROMATY zaprasza na:DZICZYZNA - warsztaty kulinarne
Termin: 20.01.2026. (wtorek), 17.00
Miejsce: Rybnik, ul. Rynek 2 (I pi臋tro)
Czas trwania: 3-4 h
Cena: 290 z艂
Rezerwacja miejsca: messenger lub e-mail: [email protected]
Menu warsztatu:
馃ォ Tatar z jelenia
馃ォ Gulasz z jelenia
馃ォ Stek z jelenia
- do wszystkiego dobierzemy pyszne dodatki.
Prowadz膮cy:
Przemek Kaczorowski - w艂a艣ciciel marki Dziki Kaczor, kt贸ra od kilkunastu lat popularyzuje jedzenie dziczyzny na co dzie艅, nie tylko od 艣wi臋ta. Poluje odk膮d dosi臋ga艂 r臋k膮 do dziadkowego paska, dziczyzn臋 mia艂 okazj臋 pozna膰 jeszcze w czasach gdy kruszej膮ce tuszki zaj臋cy na balkonach blokowisk by艂y czym艣 normalnym, zw艂aszcza w okresie przygotowa艅 艣wi膮tecznych pasztet贸w.
Jego podej艣cie do mitologii towarzysz膮cej dziczy藕nie? Nie potrzeba piwnicy, winnicy, orkiestry i dziewicy, kt贸ra w pe艂ni ksi臋偶yca obraca mi臋so w marynacie z wina, octu, miodu, musztardy i dobrych ch臋ci. Dziczyzna, to mi臋so uniwersalne , a wyb贸r dobrego surowca i odpowiednia obr贸bka gwarantuj膮 przyjemny smak, w艂a艣ciw膮 konsystencj臋 i moc warto艣ci od偶ywczych. Najlepiej wybiera膰 mi臋so 艣wie偶e (nie mro偶one), co pozwala oceni膰 barw臋, wielko艣膰 poszczeg贸lnych element贸w kulinarnych (zdeterminowana wiekiem zwierz臋cia, co ma dalsze konsekwencje) i stan ich obr贸bki (np. czy oferowany comber jest z warkoczem). Nale偶y unika膰 mi臋sa ze sztuk m臋skich, pozyskanych w trakcie okresu godowego, kt贸rego umami wykracza poza granice dostarczaj膮ce przyjemno艣ci jedzenia. Jak to wszystko zrobi膰 nie maj膮c odpowiedniej wiedzy i do艣wiadczenia? Zapisa膰 si臋 na warsztaty z Przemkiem Kaczorowskim.
Co musisz wiedzie膰 przed warsztatem:
My dostarczamy sk艂adniki, sprz臋t, fartuch, wod臋, kaw臋 oraz herbat臋 i zmywamy naczynia
馃檪 Ty uczysz si臋, gotujesz, smakujesz i degustujesz przygotowane potrawy.
Zapraszamy ka偶dego, kto chce rozpocz膮膰 swoj膮 przygod臋 z gotowaniem lub chce doskonali膰 swoje umiej臋tno艣ci kulinarne.
鉂ｏ笍馃ォ Zabierz ze sob膮 pojemnik, na to czego nie zdo艂asz zje艣膰 na miejscu.
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Rynek 2, 44-200 Rybnik, Poland, ulica Rynek 2, 44-200 Rybnik, Polska, Rybnik, Poland
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
