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Degustazione Pizza & ChampagneChi dice che pizza e champagne non possano coesistere, non ha mai provato gli abbinamenti unici delle pizze di Fattore F con lo champagne della Meneghina.
? Giovedì 20 febbraio
?️ Dalle 20:30
? 60 euro a persona
? Prenotazione obbligatoria su PLATEFORM / 0444 205906 / 3484298968
L'arte della pizza si unisce all'eleganza dello champagne per creare una serata che difficilmente dimenticherai ??
Il Menù della serata:
1. Entrè di Benvenuto
Piatto dello chef o Pane caldo ai cereali tostati, burro salato e filetto di Acciuga del Cantabrico.
2. Prima portata
Servita su Impasto Spontanea senza lieviti aggiunti, farcita con:
Crema di Pomodoro Datterino Giallo, Mozzarella di Bufala Campana Riva Bianca, pomodorini gialli e rossi arrostiti al forno con agrumi di stagione, Pomodoro cuore di bue al cartoccio e ristretto della Aggiadda dello chef Carlo Biggio, basilico fresco, emulsione di basilico e origano siciliano.
Abbinamento Vino:
Marie Demets, Tradition, 100% Pinot Noir
3. Seconda portata
Servita su Impasto allo Champagne, farcita con:
Burrata Pugliese di Andria, Capasanta avvolta nel Guanciale croccante di Suino nero di razza Casertana, Carbocrema (tuorlo pastorizzato, pecorino, parmigiano, pepe) e neve di Pecorino Canestrato.
Abbinamento Vino:
Roland Champion, Eclat de Craie, 100% Chardonnay
4. Terza portata
Servita su Impasto di Farro Monococco e cristalli di Mais, farcita con:
Fior di latte 100% latte Italiano, Scamorza Affumicata, Fungho Cardoncello in padella con burro e rosmarino, dadi di patata viola arrosto, affettato di cinghiale Umbro e granella di mandorle.
Abbinamento Vino:
R.H. Coutier, Cuvée Tradition, 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
4. Dulcis in Fundo
Dolce dedicato alla serata prodotto dagli amici di Babu Dolce e Salato.
Abbinamento Vino:
Gerard Loriot, Blanc de Meunier, 100% Meunier
Preparati a un viaggio di gusto indimenticabile.
Sarà magia... o qualcosa di molto vicino! ✨
?Viale Antonio Giuriolo, 2, 36100 Vicenza VI
? Prenotazione obbligatoria su PLATEFORM / 0444 205906 / 3484298968
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Event Venue & Nearby Stays
via A. Giuriolo , 36100 Vicenza, Italy, Contra' Cornoleo, 22, 36100 Vicenza VI, Italia,Vicenza, Italy