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Degustazione Cantina San FeliceVenerdi 18.10.2024
Nella serata verranno serviti:
- "Bell'Aja" Bolgheri Bianco 2023
"Uvaggio:Vermentino 100%, 12,5%vol Bottiglia 0,75 "
- "Bell'Aja" Bolgheri Rosso DOC 2022
"Uvaggio:Cabernet Sauvignon 100%, 14%vol Bottiglia 0,75 "
- "Il Grigio" Chianti Classico Riserva DOCG 2020
"Uvaggio: Sangiovese 100%, 13,5% vol Bottiglia 3 Litri Jeroboam"
- "Vigorello" Toscana IGT 2017
"Uvaggio: Pugnitello 35%,Merlot 30%,Cabernet Sauvignon 30%,Petit Verdot 5%, 13,5%vol Bottiglia 3 Litri Jeroboam"
- "Belcaro" Vin Santo Del Chianti Classico DOC 2012
"Uvaggio: Trebbiano 100%, 16,5%vol Bottiglia 0,375"
Abbinati a un Menù degustazione:
Antipasti:
-Bruschetta al pomodoro e semi misti con crema di zucca mantovana, salvia e amaretti
Accompagnato da:
- "Bell'Aja" Bolgheri Bianco 2023
"Uvaggio:Vermentino 100%, 12,5%vol Bottiglia 0,75 "
-Battuta di manzo (Sakura Yoza) con tartufo nero
-Tomino alla griglia con crema di castagne e riduzione di Bolgheri
Accompagnato da:
- "Bell'Aja" Bolgheri Rosso DOC 2022
"Uvaggio:Cabernet Sauvignon 100%, 14%vol Bottiglia 0,75 "
Primo:
-Risotto alla carbonara e Stilton
Accompagnato da:
- "Il Grigio" Chianti Classico Riserva DOCG 2020
"Uvaggio: Sangiovese 100%, 13,5% vol Bottiglia 3 Litri Jeroboam"
Secondo:
-Bollito di manzo con purè di broccolo romanesco e mostarda di frutta
Accompagnato da:
- "Vigorello" Toscana IGT 2017
"Uvaggio: Pugnitello 35%,Merlot 30%,Cabernet Sauvignon 30%,Petit Verdot 5%, 13,5%vol Bottiglia 3 Litri Jeroboam"
Dolce:
-Torta dello Chef Grigoletto
Accompagnato da:
- "Belcaro" Vin Santo Del Chianti Classico DOC 2012
"Uvaggio: Trebbiano 100%, 16,5%vol Bottiglia 0,375"
Il tutto a 60€ a persona
👨🏻🍳 #Chef Antonio Grigoletto 🍽
📍 Via Elvia Recina 24
Info & prenotazioni:
☎️ 06 83653595
📲 WhatsApp: 3483044582
🌐 https://www.bigfriendsrome.it
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