About this Event
Un viaje en copa para experimentar en primera persona las distintas alianzas gastronómicas con la guía de la sommelier Mariana Gil Juncal.
La cita será el miércoles 8 de enero a las 20 en Airport (Cabello 3601, CABA).
En cada paso del menú se degustarán distintas propuestas de vinos para que la cena sea realmente una clínica de degustación y maridaje.
Entrada:
Empanada de salmón
Espumoso Extra Brut Rosé, Don Manuel Villafañe
Rosado de corte (Malbec / Torrontés), Bodega Amalaya
Tabla de 11 piezas:
3 Oslo (langostinos rebozados, palta, coronado con salmón flameado, salsa de ostras y echalotes)
3 Queens (salmón rosado, philadelphia y sésamo)
3 Chicago (salmón cocido, palta, philadelphia y salsa teriyaki)
2 Nigiris
Espumoso Naranjo, Bodega Cruzat
Antonieta Rosé de Pinot Noir, Falasco Wines
Postre:
Flan mixto
Finca Gabriel dulce natural, Bodega Jorge Rubio
La Puerta Sparkling Rosé, Bodega Valle de la Puerta
La cena incluye agua mineral con y sin gas
Valor cubierto por persona: $40.000
¡IMPORTANTE! El encuentro es sólo con reserva previa y capacidad limitada.
Mapa del vino by Mariana Gil Juncal cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer) tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño desde la generación de empleo y turismo.
Event Venue & Nearby Stays
Cabello 3601, 3601 Cabello, Buenos Aires, Argentina
ARS 43383.16
