About this Event
IWS Prep está diseñado para satisfacer las necesidades tanto de los aficionados del vino como de los profesionales que quisieran tener un conocimiento básico de los vinos italiano y de su tierra de origen.
El curso proporciona una introducción a Italia, explora sus regiones vitivinícolas clave, es el pasaporte para comprender el vino italiano. El programa se divide en 4 días: una parte teórica y una parte de cata.
Las clases tendrán un máximo de 8 participantes.
La clases empezarán el día 4 de Octubre 2021
Día 1 : Introducción y vinos espumosos italianos - de18h a 21h
- Introducción general y teoría básica de viticultura/vinificación (1,5 h)
- Teoría espumosos (1 hora)
- Cata (1 hora)
Día 2 : Norte de Italia - de 18.30h a 21.00h
- Teoría (1,5 h)
- Cata (1 h)
Día 3 : Centro de Italia - de 18.30h a 21.00h
- Teoría (1,5 h)
- Cata (1 h)
Día: Sur de Italia y examen IWS - de 18h-21h
- Teoría (1,15 h)
- Cata (1 h)
- Revisión y examen (45 min)
QUÉ ESTÁ INCLUIDO
- 11 horas de instrucción en el aula
- Los estudiantes probarán más de 20 vinos italianos para dar vida a los objetivos de aprendizaje y practicar técnicas de cata. Todos los vinos son cuidadosamente seleccionados por el sommelier Antonio Giustacchini para representar una amplia muestra de los vinos clásicos de Italia.
- Un libro de texto de 125 páginas, rico de de fotografías y mapas: Los vinos de Italia: Glass by Glass.
- Acceso a actividades de aprendizaje electrónico de alta calidad diseñadas para enriquecer el libro de texto y apoyar diferentes estilos de aprendizaje
- Un examen opcional. El examen (incluido en el precio del curso) está compuesto por 50 preguntas de opción múltiple (en idioma ingles) y debe completarse en 45 minutos, la puntuación para aprobar es del 60%. El Certificado IWS se emitirá a aquellas personas que obtengan una puntuación de 60 o más puntos.
¿POR QUÉ ESTUDIAR EL VINO ITALIANO CON NOSOTROS?
Salut y Vertical Wine han formado una importante partnership trabajando juntos para promover los vinos italianos en España. Al trabajar con Vertical Wine, Salut puede ofrecer a sus estudiantes un conocimiento íntimo del vino italiano, las regiones vinícolas y la cultura, así como un catálogo de muchas referencias de vino procedentes de las mas conocidas zonas vitivinícolas de Italia.
Antonio Giustacchini, de origen italiano, es sumiller y cofundador de Vertical Wine, una empresa italiana de importación y distribución con sede en Barcelona. Antonio tiene un Diploma de Sumiller UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres) , avalado por la Universidad Abat Oliba CEU. Además, Antonio ofrece consultoría para el sector de alimentación y bebidas, incluyendo maridajes, cartas de vinos y formación del personal. Tiene una gran experiencia en la realización de catas didácticas y sensoriales, ayudando a sus clientes a descubrir el paisaje italiano del que es un gran conocedor.
Melissa Leighty tiene un certificado en vinos italianos de Wine Scholar Guild, un certificado WSET nivel 3 en vinos y bebidas espirituosas y un certificado WSET nivel 1 en sake.
Antonio y Melissa co-enseñan los cursos de Wine Scholar Guild en Salut.
Hay descuentos para grupos.
Póngase en contacto con [email protected] / +34 678007125 para obtener más información.
Event Venue & Nearby Stays
Salut Wine Studio, 6 Carrer de Lluís el Piadós, Barcelona, Spain
EUR 375.00