Advertisement
🍃CORSO RICONOSCIMENTO ERBE COMMESTIBILI SICILIANE 🍃7-8 FEB 2026 | CALTANISSETTA
La Cooperativa Silene, con il botanico prof. Alfonso La Rosa, in collaborazione con Ulìwood e la guida ambientale escursionistica Irene Bonanno, associata AIGAE, organizzano un corso per il riconoscimento delle erbe spontanee commestibili siciliane a Caltanissetta.
Tale evento prevede l'identificazione, attraverso un approccio scientifico, delle principali erbe spontanee presenti in Sicilia utilizzate a scopo alimentare.
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
PROGRAMMA
Il corso si articolerà in 2 giornate, nello specifico:
Sabato 7 feb - Sede: Struttura ricettiva ULÌWOOD
15:30 – 18:30: TEORIA
Durante le ore di teoria verranno trattati argomenti sulla storia, l’importanza e gli utilizzi delle piante alimurgiche locali ma principalmente saranno esposte delle schede con oltre 50 specie presenti nel territorio siciliano e utilizzate a scopo alimentare. Ogni scheda presenterà l’immagine della pianta con in dettaglio tutti i caratteri morfologici utili ai fini del riconoscimento in campo, il suo nome scientifico, volgare italiano e dialettale; verranno inoltre proposte alcune ricette per gli utilizzi delle principali piante trattate.
19:30 – 19:30: LABORATORIO
Nelle ore di laboratorio saranno descritti gli esemplari freschi raccolti in campo dal docente con lo scopo di osservarne direttamente i dettagli e i caratteri morfologici utili ai fini diagnostici.
Domenica 8 feb
09:00 – 16:00
escursione in campo con raccolta e
identificazione - pranzo a base di erbe spontanee – consegna degli
attestati di partecipazione.
Durante l’escursione in campo saranno identificate le principali piante del territorio che verranno raccolte e nominate dall’esperto botanico. A conclusione della esperienza formativa, teorica e pratica, è previsto un momento conviviale degustativo.
Per ora di pranzo saremo ospitati presso Uliwood dove degusteremo
le principali erbe selvatiche studiate e raccolte nel territorio. Il menù prevede un tripudio di sapori unici, custoditi segretamente dalle erbe di campo che rappresentavano la vecchia cucina povera di un tempo, pietanze rivisitate con creatività e sapienza.
Costi:
corso (comprende lezioni teoriche, laboratori, escursione, degustazione alimurgico a base di erbe selvatiche siciliane) €65
SEDE DEL CORSO: Struttura ricettiva ULÌWOOD, viale Stefano Candura, 58 - Caltanissetta.
Per iscriversi occorre inviare NOME – COGNOME – LUOGO E DATA DI NASCITA – RECAPITO TELEFONICO - INDIRIZZO EMAIL a: Irene 340 6268393
(whatsapp) – [email protected]
N.B. Verranno prese in carico esclusivamente le prime 25 richieste
d’iscrizione.
Al momento della prenotazione verrà chiesta una caparra di 30 €.
Le quote di partecipazione dovranno essere corrisposte entro e non oltre l’inizio delle attività.
La prenotazione è obbligatoria e dovrà pervenire entro e non oltre il 30 gennaio 2026, completa dei propri dati anagrafici che saranno trattati secondo le normative vigenti in materia di privacy.
Si riserva il diritto di annullare l’evento, qualora non venga raggiunto il numero minimo di 15 partecipanti.
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Ulìwood, viale Stefano Candura n. 58,Caltanissetta, Italy
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
