About this Event
Il mondo vegetale non è più un semplice contorno, ma il cuore pulsante dell’alta cucina. In questo corso celebreremo la rinascita della natura esplorando la versatilità di ortaggi di stagione e legumi, ingredienti capaci di trasformarsi in piatti complessi, eleganti e sorprendentemente gustosi.
Ricette che saranno realizzate da degustare:
- Caponata di primavera
- Polpettone di zucchine con ripieno fondente
- Focaccine in padella con spinaci, funghi, patate e scamorza
- Parmigiana di orzo e verdure di primavera
Corso di cucina a cura di Gianfranco Allari
Event Venue & Nearby Stays
Smeg Store Reggio Emilia, 5M Via Gramsci, Reggio Emilia, Italy
EUR 40.00











