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Corso Sommelier Firenze – 2° e 3° LivelloL’attestato da Sommelier di Assosommelier ha il massimo riconoscimento in Italia e all’estero.
L’iscrizione al 2° e al 3° livello è unica e indivisibile. Questo garantisce un programma chiaro e definito.
A Firenze da Martedì 26/09/2023
Presso Italiana Hotels – Viale Europa, 205, 50126 Firenze FI
Dalle ore 20:30 alle ore 22:30
Il programma del Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Firenze (AR)
Martedì 26/09/2023 1. Piemonte e Val d’Aosta
Martedì 03/10/2023 2. Lombardia e Trentino Alto Adige
Martedì 10/10/2023 3. Veneto e Friuli Venezia Giulia
Martedì 17/10/2023 4. Liguria e Toscana
Martedì 24/10/2023 5. Emilia Romagna e Marche
Martedì 07/11/2023 6. Umbria e Lazio
Martedì 14/11/2023 7. Abruzzo, Molise e Campania
Martedì 21/11/2023 8. Puglia, Basilicata e Calabria
Martedì 28/11/2023 9. Sicilia e Sardegna
Martedì 05/12/2023 10. I vini naturali, biologici e biodinamici
Sabato 09/12/2023 11. Visita didattica ad un’azienda vitivinicola biologica o biodinamica
Martedì 12/12/2023 12. Francia 1 (Champagne, Alsazia, Jura e Savoia)
Martedì 09/01/2024 13. Francia 2 (Borgogna, Valle del Rodano, Provenza e Corsica)
Martedì 16/01/2024 14. Francia 3 (Bordeaux, Valle della Loira, Languedoc Roussillon)
Martedì 23/01/2024 15. I vini del resto d’Europa
Martedì 30/01/2024 16. I vini del resto del mondo
Martedì 06/02/2024 17. Analisi sensoriale del cibo e scheda di abbinamento cibo-vino
Martedì 13/02/2024 18. Gli abbinamenti con Paste alimentari, Pane, Riso, Polenta e Pizza
Martedì 20/02/2024 19. Le birre e l’abbinamento col cibo
Sabato 24/02/2024 20. Visita ad un birrificio
Martedì 27/02/2024 21. Come influiscono nell’abbinamento, salse, condimenti uova e tartufi
Martedì 05/03/2024 22. Olio e aceti
Sabato 09/03/2024 23. Visita didattica ad un frantoio
Martedì 12/03/2024 24. Gli abbinamenti con il pesce
Martedì 19/03/2024 25. Gli abbinamenti con le carni bianche e rosse e la selvaggina
Martedì 26/03/2024 26. Gli abbinamenti con i prodotti di salumeria
Martedì 02/04/2024 27. Le Acque minerali e l’abbinamento col cibo
Martedì 09/04/2024 28. Gli abbinamenti con I formaggi
Martedì 16/04/2024 29. Gli abbinamenti con i dolci e cioccolato
Martedì 23/04/2024 30. I Distillati e l’abbinamento col cibo
Sabato 27/04/2024 31. Visita in distilleria
Martedì 30/04/2024 32. Il Sakè, il caffè ed il the
Martedì 07/05/2024 33. Incontro di riepilogo sull’abbinamento cibo-vino
Da definire 34. Esame finale
* Le visite al Frantoio, in Distilleria e al Birrificio sono dei bonus gratuiti di Assosommelier per i partecipanti e potranno essere svolte qualora nei pressi della location del corso ci siano strutture adatte alla visita. Altrimenti non sarà possibile realizzarle.
Materiale Didattico in dotazione:
Libro di testo “I territori del Vino”
Libro di testo “Il Vino a Tavola”
Quaderno interattivo per appunti dei territori del vino
Quaderno interattivo per appunti sugli abbinamenti cibo-vino e altre bevande
Al superamento dell’esame sarà fornito:
Tastevin professionale
spilla di Assosommelier
Attestato di Qualifica Professionale
La quota di partecipazione al Secondo e Terzo Livello del Corso da Sommelier Firenze (Arezzo) è 1190 euro totali.
Versamento della quota:
In 6 step con 200 euro di acconto, 200 euro entro la prima lezione, 200 euro entro la quinta lezione, 200 euro entro entro la nona lezione, 200 entro la tredicesima lezione e saldo entro la sedicesima lezione “I Vini del resto del Mondo”.
In alternativa si può saldare tutta la quota all’iscrizione
Coloro che chiedono fattura devono saldare l’intera quota.
E’ possibile selezionare l’apposita opzione per addebitare le rate comodamente sulla carta di credito, e verranno scalate nel periodo sopraindicato.
La quota comprende:
Materiale didattico
Vini, Distillati, Acque minerali, Birre, Oli, Sake in degustazione
Il cibo per gli abbinamenti
incontro di riepilogo
Esame finale
Consegna degli Attestati di Qualifica
La spilla identificativa di Assosommelier
Iscrizione nell’albo dei Sommelier di Assosommelier
La quota non comprende:
nulla
Per informazioni:
mail [email protected]
Tel., SMS e Whatsapp +39 392 045 8249
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Event Venue & Nearby Stays
Italiana Hotels Florence, Viale Europa,205,Florence, Italy