About this Event
La refonte, urgente de notre système alimentaire est devenue indispensable compte tenu de ses lourds impacts sur la santé et sur la planète.
Transition nutritionnelle et transition écologique vont de pair. Il faudrait modifier les pratiques pour diminuer les impacts de notre alimentation sur le dérèglement climatique et également faire évoluer les comportements afin d’améliorer la santé humaine. Il est urgent d’agir pour imposer un modèle sain et durable. À cela s’ajoute un enjeu démographique et structurel, puisqu’il va falloir répondre aux besoins d’une population mondiale croissante (9,8 milliards d’individus en 2050), dans un contexte géopolitique instable.
Quelles sont les clés de cette transition ? Comment faire évoluer nos comportements alimentaires ? Comment aligner transition écologique et nutritionnelle ?
Event Venue & Nearby Stays
28 Rue des Francs Bourgeois, 28 Rue des Francs Bourgeois, Paris, France