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Una giornata dedicata alla produzione, conoscenza ed assaggio dei principali alimenti fermentati. Insieme conosceremo le caratteristiche di questi alimenti, capiremo cosa li contraddistingue da tutti gli altri e conosceremo i loro utilizzi e soprattutto il loro sapore grazie ai tanti assaggi messi a disposizione.Il programma prevede:
- Kombucha
- Aceto
- Kimchi
- Verdure fermentate
- Miso
- Kechek
Dalle 9:30 alle 18:00 circa. L'iscrizione prevede anche materiale didattico scritto ed anche in formato video, sempre disponibile oltre all'assistenza diretta del docente, Marco Fortunato.
Il corso si terrà presso il negozio di alimentari biologici Il Granaio di Eva e Nadia a Vicenza.
Registrazione nel link disponibile.
Valore del corso: 85€
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Event Venue & Nearby Stays
Il Granaio di Eva e Nadia, Via Alessandro Volta, 23, 36100 Vicenza VI, Italia,Vicenza, Italy
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