Name: CHIŃSKA
Start: 2026-01-22T18:00:00+01:00
Location: Kaczewska 24, 81-476 Gdynia, Poland

$CHI\u0143SKA$

Niezapomnianą podróż kulinarna do serca kuchni chińskich. Jednej z najstarszych i najbardziej fascynujących tradycji kulinarnych świata. Podczas tego spotkania przeniesiemy Cię w podróż po smakach Dalekiego Wschodu, gdzie prostota spotyka się z wyrafinowaniem, a harmonia smaków i aromatów tworzy niezapomniane doznania.W różnych rejonach Chin można spotkać różnorodne produkty w zależności od klimatu i panujących warunków naturalnych. Duże znaczenie dla Chińczyków ma sezonowość produktów oraz to jaki wpływ wywierają na ludzki organizm. Podczas spotkania posmakujecie potraw z różnych regionów Chin.
Przygotujemy
– biangbiang面 (makaron biang biang z żebrem i domowym olejem syczuańskim)
– 叉烧包 (bułeczki baozi faszerowane wieprzowiną char siu)
– 肉夹馍 („burgery” z Xian- domowe chlebki mo, siekana wieprzowina i kolendra)
– 锅贴 (smażone pierożki z mielonym kurczakiem, krewetkami i szczypiorem)
– 百合炒牛肉 (wołowina stir-fry z chińskimi liliami i selerem naciowym)
– 油焖千张 (gorący kociołek z suszonym tofu i grzybami z Gór Wschodniomandżurskich)
– 莲子焖鸡 (potrawka z kurczaka, nasion lotosu i owocem jujuby)
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.