Champagnekælderen X Mads Cortsen – Champagnemiddag

Fri Oct 10 2025 at 07:00 pm to 09:30 pm UTC+02:00

Nørre Søgade 21, 1370 Copenhagen, Denmark | Copenhagen

Champagnek\u00e6lderen
Publisher/HostChampagnekælderen
Champagnek\u00e6lderen X Mads Cortsen \u2013 Champagnemiddag
Advertisement
Champagnekælderen forvandles for én aften til en high-end restaurant, når stjernekokken Mads Cortsens team indtager vores intime rammer og skaber en helt særlig madoplevelse i champagneglassets tegn.
Glæd dig til en eksklusiv aften med kun 20 pladser til salg, hvor Mads Cortsen sammensætter en gastronomisk menu i topklasse – naturligvis perfekt akkompagneret af 4 nøje udvalgte glas champagne.
Pris kr. 1298,-
Sådan ser menuen ud:
SNACKS:
Sprød wonton tærte med norske kammuslinger, nashipære og marmoreret peberrod og purløg
Caviar en surprise med hummer, peber panna cotta, caviar og urtestilke og infuseret agurk
Svampetoast med røg, kantareller, sylt og lir
Koldrøget laks og tun tartar med aromatisk sauce verte og sprøde crackers
FORRET:
Søtunge med trimmet blomkål, blomkålpure, glaskålspakker med blåmuslinger og fiskefumé med fløde 50%, citrus, kærlighed og urteolie
Serveret med Manitobaboller - Citrusbrioche med brunet smør - Brunet smørcreme med nødder og tørret tomat - Hvidløgssmør i lag med ekstra saltet citrussmør, fermenteret hvidløg med peber og karamelliseret Kina hvidløg
HOVEDRET:
Tærte med plukket poussin i salvie, stegt brissel og syrlige perleløg. Serveret i kantarelsauce med sprød løgtuille og chorizoolie
EKSTRA SNACK:
Snacks by Cortsen
Og ikke mindst: champagne i verdensklasse
Det bliver en aften, hvor champagne og gastronomi går op i en højere enhed – med plads til nørderi, forkælelse og nærvær i vores hyggelige kælderunivers.
Vent ikke for længe. De 20 pladser bliver revet væk.
Advertisement

Event Venue & Nearby Stays

Nørre Søgade 21, 1370 Copenhagen, Denmark, Nørre Søgade 21, 1370 København K, Danmark, Copenhagen , Denmark

Tickets

Sharing is Caring:

More Events in Copenhagen

Kulturnat i Kastellet
Fri, 10 Oct at 06:00 pm Kulturnat i Kastellet

Kastellet i København

UP COMEDY FESTIVAL 2025: David Minerba: Dopeman \u2013 Udv\u00e6lger Jokes
Fri, 10 Oct at 06:15 pm UP COMEDY FESTIVAL 2025: David Minerba: Dopeman – Udvælger Jokes

Citizen Comedy Club

OPKOMMER: HIP HOP
Fri, 10 Oct at 06:30 pm OPKOMMER: HIP HOP

Århusgade 124A, 2150 Copenhagen, Denmark

Wind Rose in K\u00f8benhavn S
Fri, 10 Oct at 06:45 pm Wind Rose in København S

Amager Bio

UP COMEDY FESTIVAL 2025: Louise Brink: Legende Let
Fri, 10 Oct at 07:30 pm UP COMEDY FESTIVAL 2025: Louise Brink: Legende Let

Comedy Zoo

Sweet Surrender - Ecstatic Dance & Mindful Cuddling
Fri, 10 Oct at 07:30 pm Sweet Surrender - Ecstatic Dance & Mindful Cuddling

virkelig

Kulturnatten 2025 I Musikandagter
Fri, 10 Oct at 07:30 pm Kulturnatten 2025 I Musikandagter

Vor Frue Kirke, Københavns Domkirke

Snuggle - VEGA
Fri, 10 Oct at 08:00 pm Snuggle - VEGA

VEGA

Ollie in K\u00f8benhavn V
Fri, 10 Oct at 08:00 pm Ollie in København V

VEGA - Musikkens Hus, Ideal Bar

Copenhagen is Happening!

Never miss your favorite happenings again!

Explore Copenhagen Events