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Torna la nostra rassegna natalizia di nuovi Champagne per le vostre feste con abbinamenti toscani ma non solo...Di scena tra le maison due nomi ormai di culto come Claude Cazals e Geoffroy e due che vi invitiamo a scoprire ovvero la Maison Jamart che si trova a Saint Martin d’Amblois (Epernay) e la Maison Lebeau-Batiste a Chavot-Courcourt.
Menu completo
Porrata in crosta
Passatelli In brodo di bosco
Crespelle pecorino e bottarga di tonno rosso
Pancia di verro alla melata di foresta e cime di rapa alla colatura alici
Dolce di formaggio e salsa panforte
Champagne in abbinamento
Champagne Lebeau Batiste Brut Tradition
Champagne Claude Cazals Cuvèe Vive 100% chardonnay
Champagne Jamart Rosè brut 68% Meunier , 17% Chardonnay, 15% Pinot Noir
Champagne Geoffroy Empreinte 1er Cru 2015 100% pinot nero
Menu completo e vini in abbinamento 65 euro, info e prenotazioni LISTA d'ATTESA allo 055317206 oppure via mail [email protected]
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Event Venue & Nearby Stays
Trattoria Da Burde, Via Pistoiese, 154 (6r), 50145 Florence, Tuscany, Italy, Florence
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