Cena Maridaje a cinco tiempos, con el Chef Carlos Sierra.

El chef talaverano Carlos Sierra ,dos veces premiado gracias a su espectacular tarta de queso, ha diseñado este espectacular Menú a Cinco Tiempos, que maridaremos con 5 vinos que nos permitirán viajar a través de los sentidos.

Con un maridaje perfecto para la ocasión, disfrutaremos del encanto de esta cena inolvidable!

PRIMER TIEMPO:

Tartar de Salmón, Kimchi y Alga Nori.

Armonía Riesling Seiscuerdas.

SEGUNDO TIEMPO:

Ventresca de Atún Ahumada, Crema de Almendras.

Armonía Can Do Sil

TERCER TIEMPO:

Kofta de Cordero, Hummus y Salsa de Yogurt con Menta

Armonía Botijo Rojo 2021

CUARTO TIEMPO:

Brioche de Ciervo, Mayonesa picante y Cebolla encurtida

Armonía Caramulo

QUINTO TIEMPO:

Tarta de Queso con Helado de Violeta

Armonía Real Gana Brut Reserva

Event Venue & Nearby Stays

C. de Méjico, 49, 49 Calle de Méjico, Madrid, Spain